此时的方怀仁还真有这个想法,只不过他知晓吴大勺最是高傲不过,这些话是断断不可说出来的。 “这倒不是……”方怀仁话还没说完,便被吴大勺打断。 “既是如此,那又如何上不得这个菜?”吴大勺冷哼了一声,斜眼瞥了方怀仁一眼:“掌柜的放心,我这炖兔子肉绝对比沈记所谓的卤兔子要好吃的多,到时候也让掌柜的瞧一瞧,谁高谁低!” 吴大勺撂下这么一句话之后,一甩袖子走了。 方怀仁在后头也不能说什么,只能由着他去。 索性不过是上个新菜,也没什么大不了的,回头和沈香苗解释一两句,估计也是没事儿了。 方怀仁没想别的,去前堂忙去了。 沈香苗不知道这事儿,晚上忙完回来,不顾天色已晚,仍然试着开始做了卤兔子肉。 同大部分的卤肉制作方法相同,汆烫沥干水分后,放进老汤中慢慢炖煮,大约一个时辰后,待兔子肉熟烂入味以后,捞出晾凉后就可以食用。 兔子肉性凉味甘,质地细嫩,本就味道鲜美,如今拿了老汤炖煮,卤出来之后的味道更是十分好吃。 吕氏平日里就算是吃惯了沈香苗的卤味,如今尝了这卤兔子肉之后,也是连连夸赞:“这肉吃起来,倒是比鸡肉还要鲜美一些。” 沈香苗也片了薄薄的一片放在口中,咀嚼了一会儿:“尚可,单吃还是少了些味道,不如搭配芝麻辣椒油来吃,味道更好。” 说罢之后,蘸了辣椒油又送到口中。 鲜美醇厚的美味,立刻在口中蔓延开来。 沈香苗也是尝过许多美味,如今倒是有些被自己征服的感觉,颇有些陶醉的眯了眯眼睛。 卤兔肉最好,放到随身空间里头保存,盘算着明日一起拿到沈记去卖。 第二日的晌午,大家发现,沈记的卤味中多了一项卤兔子,而月满楼墙上挂着的木牌菜单里,多了一个炖兔肉。 来吃饭的人中,很多人也都注意到了这些,然而大家也似乎都不约而同,直接选择了沈记的卤兔子。 道理嘛,很简单。 沈记的卤味好吃啊,肯定比月满楼里头的炖兔子好吃! 加上沈香苗也会做生意,整只、半只、只要腿或只要头的都可以单卖,反正沈记的卤味味道好,哪怕就剩个骨头架子,也有人买回去啃啃,啃完还得吮吮手指头。 因而这兔子肉,刚开始卖,不一会儿的功夫,就卖了一半出去。 沈香苗瞧在眼里头,乐在心上,手下的砍骨刀也是没停,嘭嘭的剁着。 沈文韬的嘴角更是咧到了耳朵根:“香苗姐,我说什么来着,但凡是你做的,指定卖的好的很呢!眼看不用等到晚上,晌午就能卖的差不多了,估计得让冯叔多送些兔子过来才是呢。” “嗯,是得多送些兔子,再多送十只就好。”沈香苗答道。 “十只?怕是还不够。”依沈文韬来看,最起码得是再加二三十只才好。 “够了,够了。”沈香苗却是笑嘻嘻的说道,冲沈文韬俏皮的眨了眨眼睛:“你又忘了我曾说过的,吃不够的东西,才觉得好吃?” 是啊,若是每天都毫无限制的大吃,吃的多了,再好吃的东西也不会好吃了,就得买不着,越买不着就越想买才好呢。 沈文韬嘿嘿一笑:“倒是我糊涂了。” 沈香苗依旧是抿嘴笑了笑。 一旁在门口招呼人的乔大有,忽的有些痴了。 方才沈香苗那眨眨眼的俏皮模样,那嘴角含笑的脸,就宛若是曾经在画上看到的仙子一般,让人挪不开眼呢。 乔大有半天才回过神来,懊恼的跺了跺脚,自言自语的责备了一番老天爷。 我乔大有从小为人老实,孝顺懂事,热心爱帮忙,可以说是好事做尽,坏事一个不做,可老天爷你怎么不开眼呢,怎么就不能让我有这么一个聪明伶俐,乖巧可爱的妹妹呢? 哎,苍天不公,苍天不公! 抱怨一通之后的乔大有无奈的摇了摇头。 那边沈香苗正用新鲜的荷叶帮旁人包兔子肉,瞥见乔大有又是在那里叹气,又是跺脚,又是一脸的无奈,便好心问道:“乔大哥,你这是怎么了?可是遇到了什么麻烦事?若是有难办的事儿,不妨和我们说一说,兴许我和文韬也能帮上些忙。” 乔大有平日里对沈香苗和沈记十分照顾,沈香苗也想着投桃报李。 一听这话,乔大有顿时就更郁闷了,气叹的更长了。 瞧瞧,还是个热心肠爱帮忙的,哎…… 咋就没这个命呢! 乔大有又自怨自艾了一番,才挪了步子过来,将刚才的那些小心思都收了起来,换上了平日嬉皮笑脸的模样:“我哪里能遇到什么麻烦事……只是……” 本想着随意找个由头搪塞过去,可想了半天也没想到一个合适的由头,反倒是想了一件正经事:“只是今儿个酒楼里头上了一道新菜,炖兔子肉,听说是吴大勺特地要求上的菜,原本掌柜的都不同意这事儿,可那吴大勺却……” “我琢磨着,这吴大勺兴许是想和沈家妹子你争个高下类。”乔大有砸了咂嘴,看着沈香苗嘻嘻一笑:“不过沈家妹子你倒是不必担忧这个问题,吴大勺厨艺虽是不错,在清水镇里头也算是数得着的,只是依我看,比着沈家妹子来说还是要差上一些呢,就这会儿酒楼里头的状况来看,到这会儿还没有人点人家吴大勺做的炖兔子肉,反而全都点的的沈记的卤兔子肉来吃呢!” 沈香苗垂了垂眼皮。 她从来都没有担忧过自己的厨艺,也从未担心过自己做出来的东西,比不上别人做出来的美味。 她现在比较在意的是另外一件事情。 她要做卤兔子肉是前天才决定的事儿,而决定之后不过是和方掌柜一个人商量了一下,按说月满楼的其他人应该是不知道的,倒是吴大勺掐了这个时间点也要上兔子肉的炖菜…… 若说是巧合,未免有些过于巧合。
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