前堂那边，方怀仁正张罗着将月满楼让利降价的红纸告示贴到大门口那里去，瞧见沈香苗过来，便迎了上来：“沈姑娘，张春山那小子学的如何？” “厨艺上十分聪慧，一点就透，今儿个一道回锅肉，一道椒盐蘑菇学的已是差不多，我到是觉得掌柜的晚饭时便可以将这两道菜的牌子挂上去了。”沈香苗笑道。 “甚好。”方怀仁欢喜不已，赶紧让人去做菜牌子，又让人拿了红纸过来，将月满楼出了新菜的写上一写，准备一同贴了出去。 “我让人买了炮竹来，明儿个清早趁人多的时候放一放，也算是招揽些人气。”方怀仁笑道，又指了指柜台上摆着的小碟子：“我又命人买了些瓜子回来，但凡进店吃饭的，每桌上都送上一小碟的瓜子，等上菜的时候还能吃些瓜子喝些茶水，到是也不觉得无聊难等。” “今儿下午我和乔大有也商讨了这件事，这几日就让他教一下底下人如何才能做得更好，做得周到。”方怀仁说道。 短短一下午的时间，方怀仁就安排好了这些事。 在经营这方面，方怀仁的确是很有能力，却凡事绝对不往后拖的。 沈香苗会心一笑：“方掌柜有心，往后这月满楼的生意必定是蒸蒸日上。” “说起来是沈姑娘心思巧妙，我是深受启发。”方怀仁顿了顿，将手中还未写完的红纸放在了一旁，喊沈香苗往一旁无人的地方走了一走：“沈姑娘，你是有大智慧的，往后这月满楼是少不得要让你指点一二，往后也不要分是不是你卖给月满楼的菜方子了，凡是月满楼卖出去的菜收回来的银子，我都给你一成的抽成，每个月月初结算上个月的，你看可好？” 这便相当于给了沈香苗一成的干股了，无需拿银钱出来投资，更不用做什么力气活，平白便要得了这么许多的银子。 方怀仁这番举动也着实是大方的很。 “方掌柜，我只不过动了动嘴皮子，这一成的抽成实在是太多了，我当不起的。更何况这些只不过是纸上谈兵罢了，到底是虚的，能不能有益于月满楼，给月满楼挣钱，这都还未可知，方掌柜上来就给了我一成的抽成，我着实是受之有愧。”沈香苗想也没想，便推辞了。 “沈姑娘你自然是当的。”方怀仁见沈香苗神色坚决，想了想之后，道：“若是沈姑娘实在内心惶恐不安，那头一个月便按沈姑娘所说只算沈姑娘卖给月满楼的菜给半成，第二月到明年年底，我给沈姑娘算月满楼所有收益的半成，一年以后便给上一成。沈姑娘以为如何？” “方掌柜这账算得太远了些，就暂且先给我那几样菜的抽成就好，如今月满楼和德顺楼正打擂台，正是关键的时候，先过了这个坎儿再说其他。再者说了，我沈记在月满楼底下，月满楼生意好，我沈记的生意自然也差不了，说不定连一旁的孟记糕饼铺子都能给带的红火起来，我这也可以说是为了自个儿着想的，方掌柜切莫觉得心有不安。”沈香苗将自个儿心里头所想给方怀仁解释了一番。 方怀仁自然是晓得沈香苗不是那种作假的人，而且此时许多事情都不曾说准，沈香苗不愿意收这银子也是正常，便盘算着等过些时这些举措小有成效时，到时候再说银两的事儿，到时候沈香苗想必也就不再拒绝了。 “既是如此，那我也不强求。”方怀仁让乔大有将早已准备好蓝布袋子拿了过来，递给沈香苗：“这是一百两的银子，这个你得先收下，银子用的是整块的银条，方便拿，沈姑娘平日里花销怕是也不太能用着，若是回头要用，再找了我换成散碎的银两就好。” 蓝布袋子用的是最普通的蓝色粗布，看起来并不惹眼，任是谁怕也想不到这里头竟是装了一百两的银子。 方怀仁的确是样样都考虑的周全。 “多谢方掌柜。”沈香苗接了过来。 “谢字就多余了，这是你应得的。”方怀仁笑了笑，道：“说起来我还得感谢沈姑娘你肯将这方子卖给我才成呢。” 沈香苗笑着抿了抿嘴。 几句寒暄之后，各忙各的。 沈香苗打量了一下手中的银两，一百两的银子，十分沉重，但因为银子密度不低，体积却并不大，沈香苗接过之后便找了空隙，将银两放在了随身厨房的储物间里头。 仔细看一看，这储物间里头已是有了不少的银两。 平日里沈记挣得，从陆泽轩那里挣得二百两银子，刨去给了方怀仁二十两的食材和场地费，买孟记那边铺子的钱还有后续的装修，孟记的前期投资，买小牛的钱，给铁蛋交束修的钱，平时的花销…… 如今这储物间里头大致上估摸着有个一百五六十两的银子。 原本没有今儿个这一百两的时候，手里不过是六七十两的银子，虽说盖房子的砖头、木头虽说所耗费银两不高，盖个涵盖东西厢房，前后小院的大宅估摸着二、三十两的银子连料带工的就都有了。 但沈香苗想着将装修做的好一些，自个儿喜爱花草与厨艺，需要种些花草，给自个儿收拾一个宽敞明亮的灶房，置办一些用的顺手的厨具，再帮铁蛋好好拾掇个书房出来，这样一来的话，所需的银两倒是往上翻了一倍不止的。 因而沈香苗原先又担心孟记那边的生意中途又增加投资，害怕中途过得过于紧张，年都过不好的，便寻思着明年开春了再盖房子，到如今忽的又多了这么多的银钱，怕是盖上两个大宅院也是有富余的了。 沈香苗盘算着这几日赶紧找了沈福海商量一下买砖头，买木材等类的事儿。 而且若是要盖一个大宅院的话，怕是原来的地方不够用的，得再选上一处地方才好。 可河西村里头这房子各家各户的盖得都是整整齐齐的，若是想要一处大的宅院地儿，怕是得往村子外沿去找寻地方了。