显然，此时的乔大有已是明白这管人比管事更重要的道理了呢。 方怀仁想着想着，便是不由得摇头笑了笑：“这小子，头脑聪明，学东西又快，又有眼力见，当初到底是不曾看错了人呢。” “方掌柜慧眼，乔大哥也算是不辜负了你的期望。” 沈香苗笑眯了眼睛。 乔大有向来对沈香苗十分照拂，其妻子胡初翠虽说刚开始有些小心思，可到后来之时不但想明白了其中的道理，也将沈香苗拿了当亲妹子来看。 沈香苗敬重乔大有与胡初翠，打心眼里的喜欢这对哥嫂，自然也是希望乔大有能够有所成就，往后步步高升。 而方怀仁呢，乔大有是他的外甥，虽不算是自小看着长大的，却也是跟着他多年，这自然而然的也就更希望他能够有了出息。 若是往后乔大有能够挑了大梁的，对于两个儿子都不喜欢经商的方怀仁来说，也算是培养出来一个能接班的，总算是能将这月满楼和这火锅店给传了下去。 总之，论起来的话，这是件值得高兴的事情。 天，越发的有了些许的凉意，晨起和晚上时，感受到的已经不是凉爽，而是微微的寒意了。 眼看着，已是到了八月份。 论起来，这样的时间，便是桂花飘香的季节了。 这里地处北方，冬季的严寒是不适合桂花树过冬的，但桂花这种有着吉祥寓意的树木，却也是被人想方设法的栽种，并养活了起来。 载在大大的花盆中，自天气转寒之时，便将那桂花树开始往暖房里头搬，这样便能帮助了桂花树顺利的过冬，这样精细的养殖着，因而在这个时候的八月份，便闻到了浓浓的桂花香。 尤其是沈香苗的家中。 冬青除了针线功夫好，这侍弄花草上也有些功夫，家中各种的花花草草都长得极好，哪怕是不好侍弄的，也都能顺利的存活，尤其是这桂花树，开的比寻常人家要好的多，气味也更加香浓。 桂花开的好，桂花的用处更是多，自然不能白白浪费了，沈香苗便让夏冰和冬青将开的正茂盛的桂花都采摘了下来，制作成桂花糖来，备着往后需要桂花的时候用。 也留了些新鲜的桂花，做那桂花糯米藕来用。 糯米藕原本因为香甜的软糯的滋味便已是备受人欢迎，往常这里头的桂花，用的便是桂花糖，但到底不是新鲜的，感觉缺少了那么些许的滋味，现如今用上新鲜采摘的桂花来，倒是越发多了些桂花的清香扑鼻，这桂花糯米藕的滋味便也就更加香浓了。 桂花飘香中，风清县里头的铺面，也基本上全部都收拾妥当了。 上下两层的铺面，上头一半是封闭的雅间，一半则是用绿植和屏风隔开的卡座，而一楼有三分之二的地方是开放式的大堂，另外三分之一的地方，也是同样隔开的卡座，但相对来说座位比二楼要小一些。 而因为考虑到风清县人更多，也能付得起更多的银钱来，这里的火锅便没有再采用串串的方式，而是直接一盘一盘的来上菜，只是许多的菜可以点上半份，这样的话即便是人少的情况下也能吃到更多的菜式。 只是，由于这个时候的纸张比较金贵，菜单的制作便不如现代一般的方便而快捷，更是不能随意的丢弃，而火锅店的菜式又比较多，铺面又大，若是采用寻常饭店那种将菜名写在宽大的竹牌上头挂在墙壁上的方法来的话，总归也觉得不方便。 沈香苗与方怀仁、闫世先商量之后，便想到了一个法子来：在一楼和二楼最中间的地方，设置了一个选菜区。 所谓选菜区，便是将所有今日有的食材，全部都拿盘子装好了，放在架子上头，半份的，一份的分量分别摆好，旁边设有竹筒，竹筒里头便是写了这个菜的名字和相应分量的竹简子，需要点什么菜的，直拿了相应的竹简子便好。 这样一来的话，既能十分直观的看到各种菜式的模样，新鲜与否，以及分量大小，这样便避免了一些可能会出现的上菜之后客人觉得东西或者分量不合适要求退换的情况，而直接拿竹简子的方式，更是免除了忘记点什么的烦恼，东西能一次性全上齐，也免得店小二一直来回点菜了。 而对于有些不想去选菜的客人来说，也可以直接喊店小二直接点了菜来便好，一楼和二楼的墙壁上，还有二楼雅间里头的墙壁上头都挂上了写了菜名的竹简子，这样也方便客人来选菜。 除此以外，在一楼和二楼的两端处，都专门设置了一个茶水处，专门提供酸梅汤、大麦金银花茶、以及醪糟汤圆、银耳汤、大米粥等汤品，并准备了茶杯和碗、勺等，方便取食。 这样一来的话，若是觉得这火锅的滋味过于浓郁，便可以吃上些这些清淡且滋味甜的流食，中和一下这火锅的浓郁口感。 自然，这些也都是沈香苗的主意。 闫世先和方怀仁对这样的想法也是觉得十分妥当，便立即也照此来做。 很快，一切都收拾妥当，也是到了火锅店开张的日子，八月初八。 八月八，发发发。 这样一个意头极好的时间，自然是最适合开业的。 鞭炮齐鸣，舞龙舞狮，杂技杂耍的，在这热闹非凡的气氛中，沈香苗、闫世先与方怀仁一并揭下来了那蒙在招牌上的红绸。 原本，按照沈香苗的营销思路，在铺面已经建成，收拾里头的时候，这招牌便已经挂了上去的，为的是宣传这火锅店，但既是铺面开张，自然没有不揭牌的道理，加上顾家那边为庆贺这铺面开张，特地送了一块质地甚好的烫金招牌来，于是便也有了这扯上红绸的这一幕。 红绸落下，崭新闪亮的招牌便露了出来，蜀香阁三个字，在日光之下泛着金灿灿的光芒，显得格外耀眼。 又是一阵锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，待声音停歇之后，便由闫世先登上了那盖着红布的高凳子，冲着所有来围观来的人拱手道：“各位父老乡亲，今日是咱们这蜀香阁开张的日子，各位前来捧场，是在下的莫大荣幸。”