香干红棕色，香芹翠绿，花生碎的米黄，辣椒油的红彤彤…… 哪一个颜色，都是诱发食欲，让人食欲大增的色泽，而且那香干原本就是五香的滋味，配上那喷喷香的辣椒油，只觉得那美妙的气味往鼻孔里头钻。 而夹起一块香干，往口中送，尝上一尝的话…… 香干原本就是压的十分紧实的豆腐干卤制而成，滋味浓郁，筋道无比，而因为有了浓郁的辣椒油作为调味料，只觉得这滋味是越发的浓郁，爽口开胃，十分好吃。 而最后一道，则是这葱油鸡了。 鸡用的不是整只鸡，而是只选用了鸡腿，横着剁成均匀且厚薄示意的段，整齐的，依旧组成鸡腿的模样摆在盘中，上头扑着青椒与红椒的细丝，底下盘子里头是红棕色的料汁，整体是色泽鲜亮，喷香扑鼻。 吃上一口，只觉得这鸡肉连皮带肉，都软烂无比，入口即化，没有丝毫鸡肉应该有的单调乏味的木感，反而是觉得鲜嫩无比，配上那用酱油，麻油以及菜籽油组成的酱汁，只觉得是清香可口，爽口美味，恨不得将嘴角留下来的酱汁都吃干净才罢休。 着四道凉菜，可谓都是十分美味的菜，作为宴席菜也好，家常菜也好，下酒菜也罢，都是极佳的菜式。 只是要从这四道菜里头选出自己所喜欢的一荤一素出来，却是一件非常困难的事情。 毕竟这四道菜，哪一道都十分好吃，无论是滋味还是菜式摆盘来说，都是极好的，真要让自己从这里头非得选出来滋味最好的，还真是有些难。 众人在那犹豫不决，更是互相商量着到底该选哪一个为好。 “我觉得蒜泥白肉真好，蒜香十足，鲜香可口，带了微辣的口感却不会觉得呛口，入口舒适，吃起来当真是解馋的很，这竹简，我得投蒜泥白肉。” “葱油鸡滋味也好，清香十足，软烂可口，百吃不腻，这鸡也是饭桌上必点的菜，讲究大吉大利，我得支持这葱油鸡。” “口水香干滋味美妙，也是好吃的很。” “怎的，你忘记了老醋花生不成？” 一群人在这为自己所喜欢的菜争执不已，众说纷纭的为自己认为好吃的菜夸赞起来。 “论起来这几样菜都好吃的好，当真是不知道该投哪个了……” 还有一些，因为犹豫不决，不知道该如何是好的。 “投这个，口水香干。” “哪里的话，自然是占老醋花生了，酸甜可口……” “你们站素菜，我来站荤菜，葱油鸡，支持的快些来投竹简了……” “蒜泥白肉的来这边……” 这边，到是还有人在这扯嗓子吆喝，拉人气的。 沈香苗和吴大勺瞧着这样的一幕，到是都呵呵笑了起来。 杨绛关一边维持秩序，一边更是冲沈香苗与吴大勺说笑道：“瞧着这争执的厉害，到是也足以说明你们二位做的菜是真好吃，这会子你们两个心里可有了底儿，觉得谁能胜出？” “只看最后结果了，这会子只怕当真说不准。”沈香苗笑道。 倒不是自谦，吴大勺虽说是本土人士，所知道的菜式有限，不如沈香苗这个当代人所见所闻多，更是不如沈香苗所知道菜式齐全，但到底是自小就开始学厨艺，十几岁便做了大厨，即便在菜式创新上头不及一些新晋的后辈，但基本功却是稳扎稳打，不是那些花拳绣腿可比的。 再加上现在吴大勺心态沉稳，一门心思扑在这厨艺上头，这次比试更是铆足了劲儿的，做好了充足的准备。 沈香苗对自己的厨艺十分了解，更是属于有自知之明之人，因此对于这次比试，以公平公正的角度来说，当真不太好判断。 看沈香苗如此，吴大勺反而是笑了起来：“从前天不怕地不怕的小丫头到是没有了不成？” “那可不是，在吴叔面前，还敢班门弄斧不成？”沈香苗吐了吐舌头，调皮笑道。 “班门弄斧到是说不上，只是这次我可是颇有把握的。”吴大勺挺了挺胸膛，胸有成竹。 沈香苗抿嘴笑了起来。 那边的伙计们，在一番的争论和商量之下，最后到是基本上都已经放到了竹筒里头。 杨绛关喊了人去清点竹筒里头的竹简数量。 先前竹筒做的很深，上头更是盖了一层留了缝隙的布，因此根本看不到每个竹筒里头究竟有多少个竹简，现在开始清点时，众人都是一颗心提到了嗓子眼里头，等着瞧结果。 尤其是在那瞧着伙计在那数竹简数量时，众人都是伸着头看，尤其是苏承业和沈文韬，往前伸长了脖子的瞧，更是捏了把汗。 竹简到是很快统计出来了数量。 一品锅，香满天加上东篱下，满共是一百零三个伙计，也就是一共有一百零三个荤菜竹简以及同等数量的素菜竹简。 酱油鸡得到的数量是四十六支，蒜泥白肉得到的数量是五十七支，而素菜这边，口水香干五十八支，老醋花生的数量是四十五支。 数量公布出来，伙计们顿时炸开了锅。 炸开锅的缘由是因为想知晓究竟哪个菜是沈香苗做的，哪个菜是吴大勺做的，好知道究竟是谁赢了。 杨绛关却是笑着道：“诸位不必着急，索性还有两天的比试，到了最后一并揭晓为好，若是这会子公布出来的话，岂非诸位伙计心里头都有些计较，明天尝菜的时候若是带了心思来尝，来投竹简的话，岂非是对沈掌柜和吴大勺二人的不公？” “这会子也差不多该回去准备一番，开始忙晚上的活了，诸位都散了吧。” 说罢之后，杨绛关更是补充道：“至于今儿个的菜，估摸着各位伙计都还没有吃够，改天了掌柜的和吴大勺再多做一些来，让大家好好解解馋。” 杨绛关所说有理，加上一听到往后还能一饱口福，诸位伙计这会也就不再纠结今天究竟是谁输谁赢了，都赶紧去忙自己的事情去了。 后院里头，方才站的熙熙攘攘的人，这会儿都撤了个差不多，只剩下几个在这收拾盘子和桌椅的人。