妇人紧接着又说道:“而且酿酒还有很多的门道，我刚才说的只是原料，要想真的酿出好喝的酒来，还要好多步骤呢。”

“将这些草药合在一起捣成细末，再与白面和糯米粉拌均。之后取杏仁三斤，去掉皮、尖，磨成细末，加入一斗八升的井水，这井水要清晨从井里第一次汲出来的水。”

“把这杏粉拌均洒在和匀的面粉上，用粗筛隔过，踏压结实后用桑叶裹好放在纸袋中，用绳子系住挂起来，就这般悬挂半月有余，之后去掉桑叶放在纸袋中，再放两个月就可以了。”

妇人讲的十分清楚，小雅本来就懂一些。沈微因为心思聪慧，也差不多都听懂了。

唯独小胖球，明明他是最感兴趣也是争着抢着问出来的人。然而小胖球听完之后，脑子晕乎乎的，一看上去就是什么都没听懂的样子。

可是他看到沈微了然的表情，又觉得如果自己说什么都没听懂的话，一定又会被人瞧不起了。

一路上，沈微都比他聪明好几千好几万倍。唯独他，什么也不懂，都是靠着沈微才活下来的。

因此，小胖球也装作将懂未懂的样子，他扫了眼地上几乎铺满的酒曲，问道：“那大娘，你们这里除了制作这种瑶……瑶……曲，还擅长制做什么？”

妇人听到小胖球连名字都叫不出来，会心一笑，也不戳破。

她算得上是十分温柔耐心了，一般的大人碰到这种小孩子，根本都不放在心上，也不会浪费时间去理会。

然而妇人仍旧十分耐心的回答道：“还有一种杏仁曲，制法简单一点。”

“它是取去掉皮尖的杏仁十二两，用热水浸泡后研烂，加二斗四升冷开水浸泡取汁液，与一百斤面粉拌匀。”

“这种曲的踏制办法倒是与瑶泉曲不同，”妇人特地带着二人走过铺着酒曲的地面，来到右边一间干净却将透风口用麦麸扎实的屋子。

“杏仁汁液与面粉拌均后，需得粗筛隔过后按实，用厚布盖好保暖。等过三四个时辰，放到曲模中，用布包裹踏实，曲饼就这样制成了。”

小胖球拉着沈微绕着这间奇怪的屋子转了一圈。

他实在新奇：“大娘，那这屋子，为何要用麦麸扎的密不透风？”

妇人笑了笑，“这种曲摆放需要避风，而且为了隔绝地气，地面上铺着一层层木板、麦麸、竹帘，再将曲放上。时刻注意温度，按照时日间或来通风散热，之后就要立即堵上。”

小胖球煞有介事的深吸一口气，“原来是这样呀！”

妇人摸了摸小胖球的头，笑呵呵的说道：“进去看看吧，里面花样更多，我相信你们这些孩子呀，一定会更感兴趣的。”

进去之后，几人就遇上一位穿着单袄，手抹碎布的大娘。

这位大娘在这里干的时间最久，与小雅娘俩的关系，不是亲人胜似亲人。

大娘在今天吃饭的时候就听说了小雅的惊险经历，冒出一身冷汗的同时也格外感谢这两个小孩子。

她十分热情的迎上来，“孩子们，来看看热闹呀。”

妇人平和的笑了笑，“崔大娘，你继续忙吧。我带着他们到处转转就行了。”