打完招呼,晓晓又看了眼庄亦,想了想道:“庄亦,咱们来个大分式好了,你负责酒楼的摆设,我来负责教导他们新鲜菜式,争取三天之后咱们把如意轩重新开业,你觉得呢?”
庄亦一听,当即就咧嘴一笑,道:“如此甚好!放心,三天后保证可以开业大吉!”
“那可最好了!来来!大家都听好了,从现在开始,罗叔,顺子,兴子,宝哥儿,阿芜你们五人就听从庄亦的安排,将酒楼里里外外来个大换样儿,杨师傅,菜花嫂,刘秀婶子你们三人就听我的安排,跟我一起学习新的菜式,大家可都准备好了吗?”
“东家放心,我们都准备好了!”由罗叔带头回应着,其他人也都纷纷点头了。
“如此最好,来,咱们一起高呼一声‘如意轩必火’,一、二、三……”
随后,众人齐声:“如意轩必火!”
一声高呼过后,晓晓带着杨师傅他们,庄亦带着罗叔他们,分为两波开始干劲十足的忙活起来了。
晓晓和杨师傅他们一同来到后厨,看了看昨天让杨师傅他们去买的食材,水池中的鱼还活生生的游着,鸡鸭也乖乖的呆在笼中。
各种肉类都分门别类的放着,各种新鲜的瓜果蔬菜都整整齐齐的放着,这些可都是今天早上庄亦带着杨师傅去买回来的,说是为了保证做出来的食物更爽口。
杨师傅一一为晓晓解说着。
就着这此食材,晓晓脑中一下子就涌出了好多种菜名儿,什么口水鸡,叫花鸡,脆皮鸭,竹笋老鸭汤,水煮鱼,酸菜鱼,剁椒鱼头,糖醋排骨,清蒸狮子头,糖醋里脊肉,水煮肉片,鱼香肉丝,麻辣鸡丝等等等等。
许许多多的美食,想得晓晓都快要流口水了,当然了,今天不可能全部都教会大家了,只能先让他们各自学几个拿手的,剩下的以后慢慢学。
想着晓晓就让李菜花问罗叔要来了纸笔,晓晓提笔就开始潇洒的写了起来,还好当初在现代的时候也跟着自已的祖父学了毛笔字,不然她可不敢提笔献丑了。
一盏茶过后,晓晓就写了满满一张纸的菜单,随后,她就让杨师傅他们先挑了十个菜,分别是一个炖菜莲:藕排骨汤,两个蒸菜:剁椒鱼头、粉蒸肉,三个凉菜:夫妻肺片、皮蛋拌豆腐、糖醋白菜卷。四个热菜:水煮肉片、辣子鸡、脆皮鸭、鱼香肉丝;最后还晓晓又加了一个主食拼盘:蛋皮包饭和一个开胃羹。
选定菜式,大家就开始按照晓晓说的方法开始准备了起来,顿时厨房里开始忙得热火朝天了。
而厨房外,庄亦带着众人也是好一通忙活,楼上楼下,里里外外都在重新打扫和清洗,看着众人忙得不可开交,但是脸上的喜悦却没少去半分,不仅没少,心里更是倍儿有劲儿。
直到午时,厨房外的众人听着晓晓的一声高呼:“准备开饭啦!”
众人这才停了下来。
“快快快,大家收拾张大桌子出来,咱们准备开吃啦!香喷喷的美食终于出炉了!”晓晓的脸上洋溢着成功的喜悦,喊着众人来品尝他们忙了一上午的佳作。
众人闻之,无一不欢天喜地的,随着又开始忙活着收拾出一桌子,当各色各样他们从没见过的菜被摆到桌上后,又引起了一阵的高呼。
“好了!大家都别客气,都一起来吃,尝尝味道如何,以这般菜色是否可以将咱们的如意轩一炮打响,成为京城第一楼?”
晓晓的提议让大家都有些跃跃欲试,可是碍天身份的原因,除了庄亦和绿芜,其他人都没有动作。
晓晓又是一阵头疼,古代的规矩就是烦人。
“大家别拘束着,听我说,既然到了如意轩工作,那么大家就是一条绳子上的蚂蚱,这些菜都是第一次做出来,所以我希望大家都来尝一尝,若有什么不妥,咱们好及时改进,规矩什么的都先放一边,一切都以能成为京城第一楼为首,都过来吧!”
随后庄亦也跟着劝说了起来,从前他也可是不会这般随意的,也不知是不是受了晓晓的感染,突然觉得很多人一起吃饭那才吃得有劲儿。
最后,大家终于放开了束缚,一起围桌而坐大吃特吃了起来。