“那麻烦小二哥帮我们两个人推荐一下这里的好吃的。”
店小二的视线微微扫过始终坐在一旁却未发一语,径自喝着茶水的黑衣男子,继续朗声道:“我们珍味轩做的最好的自然是奶汁肥王鱼,卤中仙透骨香辣鸭还有乌米饭,这都是我们凤阳传统美味的吃食。保准客官您一吃就上瘾。”
“那你给我说说这个奶汁肥王鱼是怎样的做法?”黎千隐兴致高昂地看着店小二。
店小二轻快地道:“这位客官可能不知道这道菜中所说的肥王鱼就是我们凤阳本地的特产,这种肥王鱼外形奇特,体呈扁圆,形如纺锤,黄亮、肥壮、光滑、无鳞,肉质细嫩,历来被当作鱼中上品。食肉的话则如豆腐一样细嫩,做成汤的话则像鸡汤一样鲜美。我们珍味轩的独家做法则是用奶汁鸡汤烹制,故称“奶汁肥王鱼。还有我刚才所说的那道乌米饭更是我们凤阳人家家户户都会吃的美食。这道乌米饭还有一道典故,不知两位客官感不感兴趣?”
黎千隐一脸兴趣地催促道:“那是自然,你说来听听看。”
“相传古代有一孝子名叫目莲,其母因犯罪入狱,目莲常去给母亲送饭,都被狱兵吃掉。后来目莲做成乌饭送去,狱兵见是黑色的饭不敢吃,便送给目莲的母亲吃了。从此这道乌米饭便在我们凤阳流传至今。
最后说的这道菜自然就是卤中仙透骨香辣鸭,这道菜也是有一个典故的,据说北宋皇帝赵匡胤征战到我们凤阳地界的时候,连打了几个败仗,还饿的奄奄一息,在吃了这道卤中仙之后食欲大增,身子也恢复了力气,最后率领军队又连续打了几个大胜仗。后来,赵匡胤黄袍加身,当上了大宋朝的开国皇帝,对透骨香辣鸭总是念念不忘,只觉“此味只应天上有,人间哪的几回尝”。随后更是把那位厨师请进宫里,封为“御厨”。并赐称号为“卤中仙”。而我们这道珍味轩做这道菜则另外加入了近四十味药材,如川味枝,杜仲,五加皮,沉香,丁香等,入口麻辣鲜咸,奇香四溢,具有疏肝理气,活血化瘀,开胃,养胃生津止咳息受惊之功效。
小二哥越说黎千隐越发觉得有些饥肠辘辘,连忙打断小二哥的话,清脆地道:“好了好了,小二哥,你赶紧给我上菜吧,再说下去,我饿的都能吃下一头牛了。”
黎千隐不由暗暗感叹着这位小二哥也确实是太能说了,听得她几乎都有些昏昏欲睡了。看来要在这大明朝做个店小二除了需要一张可以说的天花乱坠的巧嘴之外,也要懂得不少民间典故才行啊。
“这位姑娘真是好生风趣,得了,请二位稍后,我这就去帮您跟厨房说一声。”
大约等了近一个时辰,黎千隐终于看到了传说中的奶汁肥王鱼。那股清新的奶香中混着鸡汤香味与鱼香的独特香气让她的精神不由一震。
她迫不及待地拿起筷子夹起盘里那正冒着丝丝热气的雪白鱼肉小小尝了一口。
“好烫。”某人被烫得不由惊呼一声,一旁的黑衣男子顺手把手边已然温热的茶水递到她的嘴边,黎千隐也不客气,连忙拿起茶杯急急地喝了一大口。