第二百零一章 罐头肉(二合一大)(2 / 2)

北宋小厨师 南希北庆 3912 字 2022-08-06

“什么肉?”白浅诺好奇道。

李奇嘴角一扬,道:“你去看了就知道了。”

四人刚来厨房门前。一股浓浓的香味就扑面而来。

“哇!好香呀。”白浅诺不禁赞叹道。

李奇笑了笑,暗道,好熟悉的味道。率先走了进去。只见那几个厨子正在炉灶前拼命的工作,在中间那张长桌上,摆着八大盆冒着热气的猪肉,酱紫色,肉上满是黑黑的豆鼓,诱人至极。

“李师傅。”

那些厨子见李奇来了,急忙行礼。

李奇点点头,与白浅诺走到桌前,拿起一双筷子,夹了一块肉放入嘴里。细细品味一番后,点点头道:“不错。”

那几个厨子同时松了一口气,这李师傅平时看起来和和气气的,但是在做菜上面,可是一点都马虎不得。有时候多放了一点调味料,就会被他骂的狗血淋头,“不错”二字,从他口中说出,已经是非常高的评价了。

李奇又夹起一块,放在白浅诺嘴边。笑道:“你也尝尝。”

白浅诺毫不介意,用嘴接过那块肉来,咀嚼了一会,急忙吞下去,一个劲的点头道:“这肉真好吃,李大哥,你这叫做什么菜。”

“这道菜名为罐头肉。”

李奇微微一笑,见其一副不解的表情,笑道:“如今这肉还只是半成品,等成品出来后,你就明白了。”说着他又朝着鲁美美问道:“罐子准备好了没有?”

鲁美美答道:“已经全部准备好了,全都是按照你的吩咐做的,先在沸水里煮过,然后烘干。”

李奇很是满意的点点头,道:“那行,装罐吧。”

李奇一声令下,那些厨子和一些打下手的下人,又开始忙碌了起来,只见他们将肉装进一个个瓦灰色的小罐子里,那罐子也就十公分高,圆柱形,口子较大。

那些厨子并没有把肉转满了,而是留出了一些空隙。

装好后,他们又将罐子放入盛满沸水的大锅里煮。

白浅诺见到了,好奇道:“李大哥,这肉不是已经熟了吗,他们为何又要煮。”

李奇呵呵笑道:“这解释起来,那可就是说到明年也说不完,反正这一切都是为了更好保存肉的风味。”

白浅诺似懂非懂的点了下头,又仔细的观察了起来。

待煮了将近一多时辰,那些厨子趁热用早就准备好的木塞将罐头堵住,然后用蜡将边缘的缝隙封死,当真一点风都不投。

白浅诺越看越糊涂了,又道:“他们这般做,又是为了什么?”

李奇笑了笑,道:“他们这样做,也是为了能够尽可能将肉保存的更久一些。”说着他便从如何从蔡敏德哪里坑来五十万斤肉和这罐头肉的妙处,一一告诉她了。

对于这罐头肉,李奇这个后世的大厨,自然是再清楚不过了,在后世,因为一些无良的商家,造成许多百姓都对这罐头肉存在着许多的误解,一看到罐头肉首先想到的就是防腐剂,其实罐头并不是靠防腐剂保存的,而且处理得当的话,营养也不会流失,至于保鲜程度,若是长时间的保存,比冰箱更加可靠一些。

当然,由于设备的问题,李奇的这罐头肉的保质期自然不能与后世的想必,但是也够用了,而且味道还是非常地道,这里的人肯定没有吃过,想要卖出去,那还不是成问题的。

“原来如此。”

白浅诺点点头,黛眉一皱,沉默不语,似乎在思考什么问题。

李奇好奇的瞥了眼白浅诺,轻声道:“七娘,七娘?”

白浅诺微微一怔,道:“啊?什么事?”

“你在想什么?”

白浅诺皱着眉头,不确定道:“我在想这罐头肉。若是用到军务方面,是不是会更好,我听人说,前方的将士有些时候整日吃着那难以下咽的干粮,有些时候连坏了的肉,也得吃,若是偶尔能吃一点这罐头肉。岂不是很好。”

对呀。我怎么就没有想到这一点,好像这罐头的面世,还就是为了打战。

李奇眼中一亮。道:“七娘,你真是太聪明了,这都让你给想到了。”若不是这里有这么多人看着。他非得好好亲一下这个聪明的小妮子。

“我也是瞎猜的。”

白浅诺羞涩的回应了一句,心想这罐头的确是个好东西,又道:“李大哥,若是你把这罐头肉献给皇上,那一定是大功一件。”

关于这一点,李奇方才就在做考虑了。摇摇头道:“不,这若是我直接献给皇上,未免太浪费了点。”

白浅诺好奇道:“这是为何?”

李奇搓着下巴,笑道:“七娘,你想想看。就算是你现在把这罐头肉献给皇上,皇上他能不知道这是我做的吗,我的奖赏是跑不了的,但是,皇上肯定也会奖赏你。这样一来。一件功劳,就可以变成两份奖赏,所以,我还得找一个中间人啊!这样就可以把利益最大化了。”

白浅诺噗嗤一笑,道:“李大哥,你知不知道你刚才那模样。真像一个奸商。”

李奇脸一沉,佯怒道:“有你这么说丈夫的么。”

“对不起,李大哥。”白浅诺吐了下香舌,调皮道,她知道,李奇并没有生气。

李奇嘴角扯动了一下,哼道:“先记着,晚上再家法伺候。”

“什么家法?”白浅诺错愕道。

李奇嘴角露出一丝淫笑,道:“晚上你就知道了。”

白浅诺瞧他这表情,脸上立刻飘了一层绯红,不敢在继续这个话题,忙道:“那你想到找谁做这中间人了么?”

李奇摇摇头,道:“这我倒还没有想好,再看看吧。”

白浅诺偷偷瞥了他一眼,小声道:“要不你找我爹爹帮忙。”

帮忙?是帮他的忙吧。李奇哪里不知道她在想什么,狡黠的笑道:“怎么?想让我在老丈人面前立功呀。”

白浅诺眨了眨大眼睛,没有答话,算是默认了。

李奇眼一眯,道:“这个我会考虑的,到时再看吧。”

白浅诺知道李奇肯定有自己的打算,所以也没有强求,看来女生向外,这话真是一点没错。

李奇经白浅诺点醒后,那是心情大好,嘱咐那些厨子几句,然后便带着白浅诺离开了,鲁美美和马桥则是留在厨房帮忙。

两人从厨房出来,迎面走来一个女婢,向李奇行了一礼,道:“李师傅,吴掌柜的来了,如今正在前院了。”

有没有搞错,想清静一天也不行。

李奇点点头道:“行,我知道了。”

白浅诺一听吴福荣来了,立刻明白了过来,忙道:“李大哥,你快点去吧,你今日一整日都没有去醉仙居,吴叔和夫人肯定急坏了。”

“我又不是小孩子,难道还会被坏人拐走啊。”

李奇郁闷的翻了下白眼,道:“你不跟我一起去?”

白浅诺羞涩的摇摇头道:“你们谈正事,我就不去了。”

李奇知道这小妮子是害羞,所以也没有勉强,点点说道:“那好,你先回房里休息,我去去就来。”

与白浅诺分开后,李奇独自一人来到前院,远远就瞧见吴福荣在屋内踱来踱去,一副焦急的模样,心里叹道,也不知道这秦家是不是祖坟冒烟了,竟然能够拥有向吴福荣这样的员工,一把年纪了,还为醉仙居东奔西跑,真不容易啊。

进到屋内,那吴福荣见李奇来了,忙迎了上来,道:“李师傅,你今日为何没有去醉仙居?”

李奇没好气道:“我今日想休息下,行不行啊!”

吴福荣顺口接道:“当然不行。”

“啊?你什么意思?”李奇郁闷道。

“哦,不是。”

吴福荣忙摇摇头,又道:“是这样的,今日那蔡员外又来了,他说希望能多加五万斤肉,你不在,我们做不了主呀。”

李奇皱眉瞧了他一眼,道:“吴大叔,不是我说你,你现在是一点主见都没有了,什么事都得来问我。”

吴福荣讪讪道:“我这不是怕耽误事么,以往倒是我全权做主,但是差点没把醉仙居给拱手让人。”

这倒也是。李奇无奈的叹了口气,道:“咱们五十万斤肉都接下来了,还差他那五万斤么,你去告诉他,肉先收下,银子以后再付。”

“哦,我记下了。”

吴福荣点点头,又道:“还有那樊公子今日也找上门了,他问我们为何不遵守承诺,私下吞下这批肉。”

李奇哼了一声,道:“吴大叔,这事你也来问我?我们什么时候承诺不要这批肉了,就算是承诺了,只要没有白纸黑字写明,他樊少白凭什么来质问我们,若是他要的话,我八十五文一斤,全部推退给他,那蔡员外前面也找过他,他敢接么?自己没有本事,还找我们来撒气了,真是岂有此理,下次他再来,你就说蔡员外从太师府找人来说情了,我们也没有办法,才接下这批肉的,他若不信,就让他去太师府问个明白。”

吴福荣摇摇头道:“我看他可不敢去太师府闹事。”

“这不就是了。”

李奇摇摇头,道:“对了,我这几日都不会去醉仙居,有什么事,全让夫人做主,别再来烦我了。”

“怎么?你要出远门么?”

“我是个人,我也要休息,这个理由够充分了吗?”李奇没好气道,他现在一想起,自己为了醉仙居,差点连自己的女人都拱手让人了,心里就窝火。

吴福荣瞧他面色不善,不敢多说,点点头道:“哦,老朽知道了。”

李奇瞧吴福荣一把年纪了,况且这事也不能怪他,心中一软,道:“对不起,吴大叔,我今天心里堵得慌,有些话,你也别往到心里去。”

吴福荣憨厚的笑道:“没事。老朽先就告辞了,蔡员外还在那里等着了。”

李奇笑点了下头,道:“那行,你先去吧,还有,以后这种事,你随便叫个酒保俩就行了,你也怪难跑的。”

吴福荣点了点头,应了一声,就出去了。rq

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