第108章 蒸(2 / 2)

用甑子蒸饭比较麻烦,和她过来的那个世界直接用电饭锅不同,水和米往锅中一饭,电一插上,按下开关就行了。不过用甑子蒸饭虽然麻烦,但是味道比较好吃,楚瑶前世吃过一次,当时吃了念念不忘,顺便就找人家学会了这种蒸饭的方法,原本是打算有机会自已做的吃的。

没想到再次吃到这种饭,是来到蛮荒时代。

听到楚瑶这样一说,女人们也不再多问,就按楚瑶说的,将小米放进锅里面开煮。

小米煮到半熟非常快,不一会就可以了,楚瑶又让人将竹制筛箕放在陶盆上面,然后将半熟的小米粥倒在筛箕里,过滤掉里面的水。

看到陶盆中的水变成了浑的,女人们问道:“神女,这种水还能吃吗?”

楚瑶道:“这种煮过米的水,叫做米汤,也可以用来喝,有一定的营养。”

之前向族人们解释食物为什么能饱肚子时,楚瑶提到了“营养”这个词,所以遂人氏族人们,都能听懂。不止这一个词,楚瑶在教遂人氏小孩子们识字的同时,也教成年人们很多新的知识和词汇。

“然后怎么做?”女人们将半熟的小米粥沥干米汤后,问道。

“将甑子放在锅中,里面加上水,再将这些小米倒入甑子中。”楚瑶一步步的教食坊的女人们做着这些,青提带着一群负责保护楚瑶的女子也在旁边认认真真的学着。

“最后,盖上锅盖,然后灶里面点火,再次开始煮。”楚瑶道,“这种不沾着水,靠着下面上来的蒸气,将食物烧熟的方式,就叫做蒸。”

因为蛮荒时代的人什么都是新鲜事物,所以楚瑶每都她们一件新技巧的同时,都要同时教她们很多新的词汇。

灶里重新生火后,不一会甑子里就飘出了米饭的香味,众人第一次看到这种煮食物的方法,自然是十分惊奇,此时天色已经晚了,各处干活的人开始慢慢向食坊汇集,大家看到甑子立在那里,上面冒着热气,都十分好奇的围在那里。

楚瑶又叫女人们:“将萝卜切成块,放着备用。”

昨天捕到的老虎肉,还有那头死驴肉,食坊已经按照楚瑶的吩咐制成卤肉了。

当下楚瑶又叫众人用油将锅煅热,再加上香料辣椒爆炒一会,然后再加上水,煮开后,又将切成块的卤肉放进锅中开始煮。

本来卤肉就香,现在又加上锅底,香气更是吸引得围观众人齐掉口水。

待锅中完全沸腾后,楚瑶让女人们将切好的萝卜块倒入锅中。

“行了,等萝卜熟了后,就可以开吃了。”楚瑶道,很满意自已做的虎驴肉炖萝卜火锅。

这样的美食,也只有蛮荒时代才可能吃到,要知道不管是老虎还是野驴,在她来的那个世界,都是一级保护动物,根本不可能吃得到。

想到这个,楚瑶竟然有点小小的激动,等自已有时间了,一定要带着青筠,去捕捉各种美食,将那个世界不可能吃到的东西吃个遍。

正这样想着,外面传来遂夜的声音:“夫人,今天弄得什么美食,好远就闻到香味。”

“你猜。”楚瑶道,此时几口大锅上都盖着锅盖,蒸米饭的甑子也没打开,遂夜只闻得到香气,却看不到里面的食物。

遂夜从未见过,也未吃过米饭,而火锅这种吃法,他更是闻所未闻,连着猜了几次也未猜出来。

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