味道做得好,价格贵点也有人买,至少是个荤菜还下酒呢!
李秀凤听到柴水青的想法,瞪大了眼睛。
娘唉,二三两装一份,最低卖六文,这比论斤卖更划算更贵啊!
已经有所意动的李秀凤,顾不得其他:“那我这就去跟我娘说说?”说话间,她已经准备擦手找娘了。
柴水青一把拉住她:“这个时候这么忙,你等大家忙完再跟婶子说吧!”
今天是为了帮忙来的,可不是为了生意。
突然起意的事,总不能打扰主家忙正事。
李秀凤讪讪一笑,呵呵的拿起猪头继续烧了起来:她就是一时太过高兴了!
六个猪头处理起来费时费力,柴水青她们两人合作,一人负责三个,也不会很累。
等到吃午饭的时候,猪头肉已经在大锅里咕噜噜冒着香气。
为了让猪头肉味道更好,柴水青还特意带了花椒,姜、茱萸、桂皮、茴香、豆蔻等香料加入其中。
当然,还少不了老抽。
帮忙烧火的李秀凤最为苦恼,这猪头肉的味道貌似更香了,怎么办,为何感觉自己每每跟着大妮就特别馋......
“大妮,好香啊!”
李秀凤吸了吸鼻子,这香气,不愁卖!
柴水青笑了笑,目光自灶台转了一圈。
不大的灶台上已经摆满了食材,都已经洗净,该置办的都置办好了。
扫了一圈,最后,柴水青的目光盯在一物上:这里居然有千张!
“秀凤,这个是明日的菜?”
一碗千张并不多,瞧着四块的样子。
李秀凤起身看了一眼,无所谓道:“我娘说午时就要煮菜里,因为不多,所以席面上就不用了。”
那是她姥姥那边送来的,说是稀罕物。
柴水青点点头,指了指锅:“这千张若是放在卤肉的锅里煮一煮,味道极好。”
到底是别人家的东西,她不随意动。
李秀凤一听味道好,赶忙起身取来,洗净准备切,还未动手,抬头问道:“切啥样的?”
柴水青摇头一笑:“就这样放进去,或者卷成卷丢进去,待卤好了再切就是。”
其实,若是有多的,弄成千张结,千张卷,到时候卤一下炒菜凉拌都成。
李秀凤兴致勃勃,最后将其卷一卷丢进锅中。
两人共用一个灶台,李家其他人在外头临时搭建的灶台里做。
午饭时候,刘春桃来喊她们去吃饭。
人多的时候难免会顾不上,但是对柴水青,李家人却不会忘了。毕竟,能让大家一下松快的,可就是面前这丫头。
“哟,你们两个这是做的什么呢!”
刘春桃是知道的,婆婆他们将猪头肉的活交给了小姑和柴水青,进厨房看到她们在切东西,走过去一瞧,有些意外。
李秀凤笑嘻嘻的拿了筷子夹了塞进刘春桃口中:“大嫂来得正好,快尝尝。”
“这是舅舅他们带来的,就那黄黄一张张的吃食,大妮往这锅里一放,味道居然比吃肉都香。”
柴水青听到她夸张的说词,笑着将千张切好装盘递了过去:“李嫂子,这些你端出去吧!”