一进屋，桃三爷跟王氏客气了几句，又安排永盛在前院下棋，由长富和长贵作陪，几人摆开棋盘厮杀起来。李氏和王氏直接去了后院灶房，刘氏和张氏也跟了去。

王氏把糯米捞出来掐了掐，说道：“恩，泡到这样最好，米太软了醪糟容易烂，太硬了醪糟不好吃。老三家的来搭把手，咱把糯米沥出来！”

李氏赶忙和王氏搭手把糯米沥出来。

“蒸锅在哪？赶紧烧着！”毕竟不是王氏自家灶房，她环顾四周找蒸锅。

张氏赶紧把蒸锅放灶上，加水点火。

“再找块干净屉布来！”王氏继续指挥。

刘氏手脚利索的取来灶房里专用的屉布，王氏接过屉布平铺在蒸锅上，再把糯米铺在屉布上，用筷子在糯米上戳了一些气孔，然后盖好，让张氏大火蒸。

大约过了一炷香的时间，王氏揭开盖子，看了看蒸锅里的糯米，又挑了些在嘴里嚼了嚼，后喂李氏吃了些，“蒸成这样刚刚好，你嚼一嚼记一记这个韧劲儿！”

李氏嚼着，刘氏和张氏也用筷子挑些糯米嚼。

王氏用勺子把糯米盛到干净簸箕里，用铲子翻着散热，糯米上蒸气袅袅。王氏说道：“腊月里气温低，糯米也凉的快，随时用手测温，温温的时候最好。”

王氏放下铲子，把酒曲子倒进一个碗里，加水慢慢捏着，“你十斤米的醪糟，这一个小块酒曲就够了。”

那边糯米凉好了，王氏把融化了酒曲的水洒在糯米上拌匀，然后让李氏把醪糟坛子搬来。

坛子不大，口小肚圆，坛口有一圈坛沿。

糯米全部装到坛子里，王氏用手把糯米压实，在中间挖了一个到底的圆洞，然后把坛盖盖上，坛沿加水封口！

王氏又让李氏找来一个背篓，底部垫上稻草和旧棉袄，把醪糟坛子放里面捂着，放置在灶膛附近。

“好了，就是这么简单，等上三天揭开看看，到时候啊，中间的空洞里全是醪糟水，醪糟全部都浮起来了，你拿干净筷子插进去转一转，能转动就成了！”王氏继续传授经验。

李氏和儿媳妇都认真听着，王氏接着说道：“还有，沾油的手和筷子可不能沾醪糟缸，否则一缸醪糟就坏掉了。”

“是吗？这不跟咱们的泡菜坛子一个道理？”李氏笑道。

“当然了，还有就是醪糟生吃容易醉，谨防家里的小子些偷吃，吃醉了麻烦着呢！”王氏说道。

李氏笑道：“还说呢，今天早上在大嫂子家吃了几口生醪糟，回家睡了一上午。”

“嗬嗬！你酒量也太差劲了，我平时能喝二两，来了兴致喝上半斤也不醉！”王氏得意的说道。

“我可不行，我是一杯倒！”李氏惭愧道。

“这女人啊天生二两酒，你这是没发挥出来，还得练练！”王氏笑道。

“我是练不起来了，我这两儿媳妇还不错，过年的时候都能喝上几杯。”李氏说道。

刘氏抿嘴笑着，张氏得意道：“我也是半斤的量！”

王氏打趣李氏道：“一屋酒中豪杰，老三家的可得把醪糟缸藏好了！”

几个女人说笑着到了前院。

李氏拉着王氏进屋再聊会儿，王氏也正有事要和李氏说，两人手拉着手进了屋。