腊月二十九,腊月的倒数第二天。
厨房里面的大桌子前,沈家的几个妇女,还有沈凌幽几个年轻的小辈们一起揉着面,准备今天把馒头给蒸出来,晾好,明天的时候好给保家仙上供用,当然也要多蒸出一些来留着自己吃。
做馒头最是简单了,比做包子还有饺子都要简单的很,只要不是手残,几乎谁都会做。
把昨天发好的面揪出来一大团揉好之后,在桌子上揉搓成手腕粗细的长条形,然后用刀子切成相等大小的块状,或者是直接用手揪也行,但是用刀切比较省力。
因为这馒头是要在腊月三十给保家仙上供用的,所以在切好面团后还要用手把它们搓成半圆形的。
当然要是自己家吃的话,用刀切完直接上锅蒸就行。
至于怎么把长条形的面团揉搓成半圆形的馒头,其实也很简单的。
双手打上干面粉,然后把手放在长条形面团的两侧,略微用力的向内挤压着在桌面上双手不断的前后揉搓着,不一会儿一个半圆形的馒头就好了,当然这是生的,算是成品,要想吃还得等把它蒸熟了。
人多力量大,不一会儿的功夫几家用的差不多有一百多个的馒头就做好了,做好了之后,就端着帘子放到了已经烧热的锅里蒸上。
然后大家伙儿又开始做自己吃的馒头,这个就更简单了。
“做几个个米虫子,和米耗子。到时候蒸好放米袋子里面。”杨秀突然开口说道。
“哦!”沈凌幽应了一声,然后便从面盆里揪出一团面团,然后又分成几个小团面团,把小团面团放在桌子上揉搓出一个长条,然后就见她把这长面条卷吧卷吧就成了一个团起来的虫子样,然后她又在虫子的脑袋上用筷子点了两个圆点,在圆点上按上两颗小黑豆充当眼睛。
如此反复,沈凌幽很快的就做好了七八个米虫子。
看着她做出来的米虫子,一旁的韩墨绝他们觉得有些好玩。
“你做这些做什么?”韩墨麒看着桌子上与虫子一模一样的面做的虫子问着。
其他人虽然没有问,但是那好奇的小眼神却是在告诉着沈凌幽他们有多好奇。
“你说这个呀?没什么特殊含义,就是把它们蒸熟了之后放到米袋子里,防止大米生虫子。”沈凌幽说着又揪出一大团面团来,准备做米耗子。
也不知道沈凌幽是怎么做的,就那么揉吧揉吧,搓吧搓吧,用手摆弄了几下,一个活灵活现的老鼠就摆在了桌子上。
而韩墨绝他们看着沈凌幽做耗子做的这么好,一时之间也是有些手痒,看着盆子里给剩下挺多的面,他们就按捺不住自己的双手,心里面暗戳戳的想着:他们要不要也施展一下他们的才华?
嗯!这个可以有!
所以几个人在征得同意之后,便一人揪出来一个面团,一边在桌子上揉搓着一边想着自己要做什么样的动物。
看着桌子上的活灵活现的米耗子,几个人相视一笑,心里就有了主意。
然后……