元宵佳节必不可少的便是吃元宵啦!
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。
宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。
元宵即“汤圆“以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。
古时“元宵”价格比较贵,有一首诗说:“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来。帘前花架无路行,不得金钱不得回。”
北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都不同的食品。
看着桌子上摆放的馅料还有五颜六色的面粉团,别说是沈福德王秀兰,韩莽舒兰等老一辈的人了,就是和沈凌幽同辈的人是满目的惊讶!
“姐,你这是要做多少汤圆啊!”沈凌涵偷吃了一口玉米粒咂咂嘴巴,看着沈凌幽说道。
“不多,也没有多少。就是看着电视里面总说什么水果汤圆的,我就想试试看。”沈凌幽瞪了一眼还想要继续偷吃的沈凌涵说道。
然后把糯米粉弄出来一些放到盆子里面。
“你们去洗手然后回来和我一起做元宵。”
沈凌幽看着他们一个个的都围着桌子看,当下就对他们说了一句。
几个人对视一眼,他们这是“被抓壮丁了?”
得,抓就抓吧!反正到最后也是要帮忙的。
……
等他们洗完手回来的时候,发现沈凌幽已经开始制作上汤圆了,而且都作了十几个了。
“幽儿,怎么弄?”韩墨绝走到沈凌幽的身边,拿起一个已经切好的黄色小面团问着沈凌幽。
“喏,把小面团放在手心里,用手做出一个碗状,然后把芝麻馅料放进去,四周这么一包裹,然后在手里这么揉几下,在撒上一些干粉,避免它们粘连。”沈凌幽拿起一个面团放在手里面做着演示:“这样就好了?”
“姐,这些彩色面团都是什么呀?”沈凌涵好奇的拿起一个红色的小面团开始按照沈凌幽所说的方法制作着汤圆,但是她还是没有管住自己的好奇心:“不会又是像上次饺子那样,都是一些稀奇古怪的东西吧?”
沈凌涵的话音一落下,她就感觉到空气突然静止。
沈凌涵有些奇怪的抬起头,却是发现除却她姐姐沈凌幽依旧在制作着汤圆之外,其他人都在用一种可怕的目光看着她。
那个模样好像是要把她给吃掉一样。
沈凌涵害怕的咽了咽自己的口水,貌似她应该可能大概也许没有说错什么话吧?!
沈凌涵的心里如是想着,此时的她全然已经忘记了她之前说的那句“不会又是像上次饺子那样,都是一些稀奇古怪的东西吧?”了。
而其他人之所以会用那仿佛如同吃人一样的目光看着沈凌涵,完全是因为当初被“古怪味道的饺子”所支配的恐惧。