第18章 日常生活(1 / 1)

第二天明珂起床的时候,太阳已经挂得老高老高了,床上只有她一个人,明琳不见踪影。 她穿好衣裳,准备去厨房给弟妹做饭,刚打开房门,三个弟妹便热情洋溢的跟她打招呼。 “大姐你起啦!” “你们……起的可真早啊!” 其实明珂起的也不算晚,放后世,这会儿也就八点多,只是对于没有电灯和夜生活,天黑了就睡觉,天亮了就起床干活的乡下人来说,这算是大懒觉了。 她挠了挠头,亏得她现在的身份,家里没有长辈管教,不然可要挨骂了。 踏出房门后,到院子里一看,明珂又是惊了一惊,有种自己这一觉睡了几天几天的感觉。前院靠墙角的一边,荒芜的菜园子已经被翻过了土,里面菜种子也撒上了,昨天被明虎他们弄坏的一些箱子柜子,也完好整齐的在院里摆放着。 后院一直有“咕咕”的声音,她绕去后面的小院子,竹编的围栏里已经圈养着一只鸡和一只小鸡仔。 “这三只鸡是哪来的?”明珂诧异的问道。 不比几颗青菜几个萝卜,鸡可值钱了,平日里乡下人家,自己都舍不得随便杀一只鸡来吃,就更别提送人了。 明环笑道:“清早大伯来了一趟,说这母鸡一天能下两个蛋,就给我们拿来了。鸡仔子是公鸡,等养大了就杀了吃。” 旁边的明望童和明琳吞咽了下口水,馋肉了。 明珂懊恼的拍了下手:昨天去县城只顾着买调料,都忘了卖点儿猪肉回来改善一下伙食了。 “菜园子也是大伯帮我们翻的了?”她问道。 明环点头,“早些把菜种上,咱们也能早些吃上。大伯说这段时间吃他家的菜,喏……大伯送了一箩筐的菘菜韭菜还有十个鸡蛋放厨房里了,够咱们吃上几天,等吃完了他再来送。” 大伯除了过来帮忙翻地撒上菜种子,还给她们移栽了一小戳韭菜,小白菜和韭菜的生长周期最快也要两三个月以上,移植的韭菜长得就快多了,等一个多月就能割来吃了。 等明珂洗漱完,明环已经进厨房忙活了,家里也没有其他的活要做,明琳和明望童于是在堂屋翻绳子玩,难得有这惬意轻松的时光。 明珂卷起袖子进厨房,见明环又是蒸大米饭,又是切菜打蛋,不免问了一句:“早上吃这么正经吗?” “这是午食。”明环反倒被明珂问愣了,“早上不吃啊!大姐,你现在饿了吗?那我煮快点儿,咱们提前开饭。” 明珂这才想起来,也许是为了省一顿的口粮,也许是其他原因,除了权贵富贵的人家,平头百姓一天是只吃两顿饭,没有早饭这一说法的。 早上空着肚子去地里先忙活一阵,十点左右再回家吃一顿早午饭,下午在地里忙完了后,四五点再回家吃一顿晚饭;一家人歇息会儿,等到天黑了,也就早早去床上睡觉。 她们家虽然有明珂爹走镖的高收入养活,平时吃穿也不错,生活水平比村里平均标准高上不早,但一天两顿饭这一点,还是和大家一样的。 明珂不好突然做出太大的改变,只道:“昨天从县城买回来的糕点和面团子还没吃完,天这么热,放久了容易坏,这会儿拿出来吃了吧!” 明环没有多想,愉快的跟着明珂去堂屋一起吃“早饭”。 用过早饭,她去厨房接手,让明琳歇息一会儿,昨天在县城买了一大堆调料,正好试试自己的手艺。 大姐说啥自己就干啥,明琳欢欢喜喜的加入了龙凤胎组合的游戏。 灶里的火生好了,米饭在锅里蒸上了,就连菜都已经切好,整齐码在案板上,等饭蒸熟了再炒。明珂感慨,明琳也只是个十二岁的小姑娘,手脚真是勤快又麻利。 暂时没有要做的,蒸米的这段时间,明珂拿出糯米粉和米酒醪糟、红糖,开始揉汤圆。她做的是小汤圆,不需要在里面加馅儿,将糯米团揉成一个个圆润的的小团子就行。 小汤圆快要全部揉好前,她用空着的那口锅提前加水,水一开,立马将小汤圆倒锅里煮,跟着又去后院的井里打了一桶沁凉的井水,等小汤圆全部浮起来,捞出来用井水过几遍,让它冷却一些,最后用一碗用井水继续浸泡着。 煮汤圆的锅简单清洗了下,又加水熬煮红糖。 红糖是个金贵物,昨天买糖的时候,明珂每类糖也只舍得买了少许,她估量下了人数需要的用量,忍痛放了一半的红糖下锅。 红糖还没有彻底熬煮好,香味就飘出来了,勾得三只小馋猫跑到厨房,一个个伸长了脖子往里探。 “好香啊!大姐你在煮什么呀?” 明珂被她们逗乐了:“当然是煮好吃的,别着急,等煮好了会叫你们的。” 三只小馋猫又深深的吸了几大口香味,依依不舍的离开厨房。 明珂看着锅里的红糖和汤圆,想到她们吃一碗荷叶甜浆都那么满足,她做的这个甜品肯定会更喜欢。 等红糖也熬煮好了后,用碗装好,外面套一个大海碗,依旧用井水泡着,让红糖温度慢慢冷却下来。浸泡红糖水和小汤圆的井水都变成温水后,明珂翻出三个带盖子的小罐头,将它俩和米酒醪糟装罐头里,用井口上吊着的篓筐沉到井下面继续浸泡。 那篓筐明珂爹回家时特意做的,方便她们夏天的时候用来浸泡西瓜,或者放晚上没有吃完的饭,免得第二天发馊了。 井下温度低,充当天然的冰箱了。 忙完这些,米饭也蒸好了,除了明琳已经切好的菘菜和萝卜,她又拿出四个鸡蛋,蒸了一碗鸡蛋羹。天天吃蔬菜哪能行,就连她也才十五岁,还是在长身体的个孩子呢! 下次去县城的时候,她还准备再割几斤猪肉回来。 今天的午饭依旧是菘菜汤和炒菘菜跟萝卜,只是调料多了许多。 菘菜加了酸梅酱和花椒,炒成酸辣口味;萝卜用少许的水炖炒,加上生姜、葱、大豆酱还有花椒,味道香香辣辣,口感又滋润又入味;菘菜汤多加了点油,闻着都香了许多。

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