回家途中，大伯娘实在好奇，忍不住开口询问明珂。那玩意儿的确有人喜欢吃，但少之又少，都是些口味极怪的少数人，她从前不知道，珂丫头竟也爱吃这个。 猪大肠的确味道重，里面还很脏，但清洗干净就好。明珂给她说了一遍清洗和除味的法子。 在水里加盐和少许米酒，浸泡猪大肠一刻钟，也就是半个小时，把肠子翻面，取掉里面的赃物后，再在淘米水里泡一会儿，用清水反复搓洗几遍。烧水加米酒将猪大肠焯一遍水，再用清水清洗。 这么清洗几遍后，猪大肠就干净多了。 大伯娘连连咂舌。 “直接用水多洗几遍就行了吧，还要用的盐和米酒来洗，不值当，不如买块猪肉回来炖煮。珂丫头，我知道你爹留了挺多银子，但你们还是得省着点花，你弟弟妹妹还小呢，真馋肉，宁可买猪肉也别买猪大肠。” 她语重心长的念叨道。 明珂无奈，其实如果用面粉来清洗，效果或许会更好，她考虑到现在白面面粉的金贵，都改用淘米水来洗，已经很节约了。 但大伯娘她们的观念也没有错。 她微笑着点头应下，一副虚心受教的模样，没有跟大伯娘正面硬刚。 进了村子，到了分岔路口她们就分开了，临走前大伯娘不忘又叮嘱了一遍，让明琳去她家量尺寸。 明珂推开院门，家里空荡荡的，三个小的还没有回来，这两天听明望童和明环叽叽喳喳，在她耳边吵惯了，突然清静下来，她还有些不适应。 将晚饭的米淘洗出来，准备好淘米水来清洗大肠，焯水过后，又用八角、桂皮、甘草、小茴、三奈、花椒、丁香、草果、甘菘、砂仁等香料和黄冰糖一起下锅，开始卤猪大肠。 这个得慢慢炖，煮久一点。 手上空了下来，明珂又开始折腾冷饮。 不是一家人，不进一家门，不止明琳和明望童爱喝甜的，她也喜欢饮料，只是外面卖的达不到她的要求，她才能表现的那么克制和淡定。 她现在做的这一种冷饮比红糖醪糟冰汤圆要简单多了，卤肉时她看见香料里的甘草，灵机一动，突然想起以前看过的一种冷饮叫“冰雪甘草汤”，把甘草、砂糖和清水一起熬煮，放凉后再加入磨碎的冰块，冰爽可口，也是一道夏日佳饮。 没有冰块，甘草汤熬煮好了后，依旧放到后院的井里浸泡，当冰甜水喝也是很不错的。 ——大热天的，反正只要是冰的，都好喝招人喜欢。 等她全部都忙完了，坐在堂屋歇息，正想着弟妹们怎么还没回来时，就听见院门口传来明琳和明望童大呼小叫的声音。 “这什么味道，好怪啊，又香又臭的？” “哪里臭了，明明就很香……大姐又在做什么好吃的了……” 明珂一出去，就看见三个小的，每人都背满了一篓筐的树枝干柴，明环还提了一个装了半桶水的小木桶，明琳和明望童手里怀里捧着一些野菜野果子。 “大姐你快看，二姐去河里抓了好多螃蟹和泥鳅，今晚上我们有肉吃了。”明望童一看见她，迫不及待的展示他们的成果，“还有琳琳抱着的野果子，都是我爬树上摘的！” 他小模样别提多骄傲了。 “大丰收啊！”明珂乐了，“不过除了泥鳅和螃蟹，今晚已经有肉了，煮了卤货。” 不等明望童去厨房扒拉锅里的好吃的，她一边帮忙接过明琳手里的野菜野果子，一边让明环去井里提冰镇甘草汤出来喝，在弟妹三人为冷饮欢呼雀跃时，她扒拉着野果子，也是惊喜交加。 野果子总量不多，但明望童摘了好几种，除了几个不知名的小果子，明珂在里面发现了形状比较扭曲、像细一点的生姜的拐枣，这是她小时候最喜欢吃的水果；还有已经炸开的八月炸，八月炸又叫八月瓜，里面的果实长相和口感都很像香蕉，但比香蕉更好吃。 看着八月瓜，明珂想好了，明天可以给他们做个简易版的水果捞尝尝。 将野果子收拾好放在厨房，明珂视线落在最后一种陌生的、核桃模样的小果子上面。 这个季节肯定没有核桃的，她好奇的拿起来，凑到眼前仔细打量，有一颗已经裂开一条小缝，里面流出黏稠的汁液，她顺势掰开，发现里面密密麻麻有很多籽粒。 这籽粒似曾相识。 她认不出来，就问正在和冰镇甘草汤的明环他们：“这是什么果子？” 明望童抢道：“这是石花果，我摘的！” 明环没好气的给了他一拳头：“知道是你摘的，谁要抢你的功劳似的。” 这一次明珂没心情去欣赏他们俩吵架了，被手里的石花果惊在原地。 石花果里面的籽叫石化籽，学名叫冰粉籽系假酸浆的种子，用大家都知道的话来称呼，它叫冰粉籽，是制作手工冰粉的原材料。明珂没想到这么巧，明望童就摘了石花果回来。 她重新找了一遍，摘的石花果并不多，只有几颗，她急忙问道：“童童，你在哪里摘的这个？山上这个果子多吗？” 明望童不懂大姐为什么这么激动，但还是老实回答：“石花果不是在山上摘的，回来的路上，我在田边瞧见了，就顺手摘了几颗。应该多吧，我没太注意去看。大姐，怎么了？” 明珂举起手里的石花果摇了摇，笑道：“这个也能做好吃的东西给你们，明天再去多摘点儿回来。” 有好吃的，让明望童上刀山下火海他都……咳，他怕痛，还是不愿意的，但摘几个果子太简单了，他立马一口应下。 螃蟹和泥鳅，明珂是想明天再做的，今晚的卤肥肠已经算是一道大菜。 可惜明环和明琳吃不惯，泥鳅用水继续养着，她又炒了一盘香辣小螃蟹给两个妹妹吃，自己和明望童吃卤肥肠吃的欢快。 到了第二天，她掰开石花果取出冰粉籽，开始动手尝试做冰粉。