陈思念以前听说过,田螺底下带着田螺崽子的部分用来喂鸡喂鸭,是比虫子更好的饲料,这样喂出来的鸡,下蛋都特别大。
虽然他们没有多少田螺可以用来喂鸡,但偶尔加一顿餐,也算是给他们补充营养了嘛!
程律闻言点点头,“我这就去。”
说完他就蹲在一旁,开始干活了。
程律干惯了家务,也不是个矫情的人,很快就用牙签把大部分田螺肉都挑了出来,而另外一部分没挑肉的,被陈思念加了酸笋辣椒等配料爆炒,紧接着就开始剁猪肉。
把猪肉剁成肉末,这边刚忙完,程律便将田螺壳和肉端了过来。
“念念,接下来该怎么做,还有什么我要帮忙的吗?”程律问。
陈思念把田螺肉和猪肉混杂在一起,剁碎,加了点配料,交给程律。
“把这些肉塞回壳里,然后再把田螺下锅煮熟,加些配料就可以了。”
“这么简单?”程律头一回听说这样的做法,“念念,这样做能好吃吗?”
陈思念幽怨地看着他:“敢情不是你来剁肉,你看着当然简单,至于好不好吃的问题,等吃了之后,不就知道了吗?反正我自己是觉得,一个人吃,一盆都不够。”
猪肉肥肉相间,本来口感就是非常好的,田螺肉呢?更是劲道,混合着猪肉的口感进水里煮,吸够了汤汁儿,然后猪肉和螺肉混合在一起。
从壳里吸出来,各种香味儿都聚集在一起,别提多美了,而这些汤汁儿更是精髓所在,如果用来拌饭吃……
啧啧,陈思念觉得,自己也甭控制体重了,能吃三碗饭!
程律看了看陈思念的肚子,再看看自己,“那我吃两盆?”
“噗嗤,就你贪吃!快点去把肉塞进去吧,对了,别塞太结实,不然不是很容易吸出来。”
“嗯。”
二人又开始各司其职地忙了起来。
爆炒田螺已经做好了,接下来就是蒸排骨。
陈思念把准备好的排骨用生粉捏了捏,让其保持鲜嫩的口感,最后摆盘放进蒸屉里,倒上一些香油。
撒上些许蒜末,另外一盘排骨则做了黑椒口味的,一并盖上盖子蒸十五分钟就能好。
不会儿,厨房里就飘起了一阵阵的香味。
站在廊下看着厨房忙碌的身影,冯秀英和陈明远叹了口气,说道:“亲家,我总算明白你为什么那么着急,想让两个孩子复婚了,你瞧瞧,这真是天造地设的一双啊。”
“对,就跟我们一样。”程默然不要脸地插了句话。
冯秀英不自在看了眼陈明远,悄悄踩着丈夫的皮鞋,特别用力。
陈思念招呼厨房里帮忙的几个人,把饭菜都端到桌子上,忙完了,才洗把脸清爽清爽坐下。
拿出一瓶酒和一瓶汽水贴合一下气氛,准备开吃。
程湘吃了块排骨,激动得快哭了,“嫂子,你的手艺真好,这排骨好嫩好香!”
“喜欢就多吃点,对了,程行跑出去买衣服还没回来,要不要去找找?”陈思念看向程律。