金掌柜没回答问题，倒是念了三句诗出来。随后还不屑的又打量了眼前的人一番。 “这十里八乡，乃至县城上下，哪个厨子哪家酒楼没听过沈娇娇？” 这话入耳，沈娇娇是明白了。 感情自己当时在喜来乐承接酒席，对战庆丰楼的厨艺大赛时，一战成名了。当时的她还是个肉弹战车，而且一身粗布短打，浑身都是油渍。邋里邋遢的模样，跟现在的模样差距不小。 “金掌柜，我确实是沈娇娇，而且您说的那三道菜我也知道：万艳同杯，鼎湖上素和蟹金裹玉丸。” 沈娇娇连忙解释，奈何金掌柜却一摆手，这就准备起身送客。 “听过这些菜名的人多了去了，你别想唬住我。我这金湾楼，绝不肯坑蒙拐骗的人合作！” 嘿！这可真是猪八戒减肥，脱胎换骨了不招待见。 沈娇娇无语的一拍脑门。 当时苦于生计，没得名气，又邋里邋遢的，卖身都没人要。哪里想得到，太出名了还会有自证身份的麻烦？ “那不知，金掌柜如何才能相信，我便是沈娇娇本尊？” “方才三道菜，你任意能复原一道菜。我就信你。”金掌柜抬手一指后厨的方向。 啧，她想换个名字了。 “金掌柜太为难人了吧？这工序最简单的蟹金裹玉丸，眼下食材都凑不齐，您能不能有点儿别的法子给我？” 沈娇娇说着，无奈的摊了摊手。 那三道菜都是提前半个月开始准备食材的。主要以华贵为主，她现在就算是把聚宝盆给扔到锅里，都做不出来。 “金掌柜，我是诚心来合作的。如果我真是要耍心眼，你家小二也不可能带着水晶冻回来。” “谁知你是不是放长线钓大鱼？我金某绝不会和不诚信的人做生意。”金掌柜仍是格外坚持，说话间已经站起身来。 眼看对方就要下逐客令，沈娇娇一拧眉头：若说是想偷厨，应该让她当场做能学的会的菜。如果是不想合作，那一开始金掌柜就应该把她赶出去。眼下这情况…… “有福，我想问问，这金湾楼的菜价，是不是一直一成不变的？”沈娇娇将视线投到小二身上。 小二有福立刻点头，面露惊愕。 “您怎么知道？” 她怎么知道？她怎么能看出不来！ 金掌柜这一脸刚正的模样，全身上下就写了一句话：规矩就是规矩，不合规矩就得出去！ 但凡他这金湾楼稍稍降低一些菜价，或者用一些经营手段，都不至于让她的蜀川锦生意那么好，而这里清冷的不见人影。 小二似乎看出沈娇娇眼底划过的不屑，又想到清冷的门店，倒是着想的替金掌柜开口。 “我家掌柜脾气一向不大好，还望您多担待。” 毕竟，沈娇娇是可以转身就走，甚至用强权压得金湾楼再无翻身之力的。 “放心吧，你家掌柜越是如此，我越是要同他合作。” 这样她更放心账目问题，也不必过于担心日后来钱，两方反目成仇。而且，她也是一定要把蜀川锦做大做强的，金湾楼是她最好的合作方向。 想着，沈娇娇又看金掌柜。 “金掌柜，那三道菜眼下我着实是做不出来。不过我可以现场做一道相类似的菜品。让您来好好评判一下我是何人。不过这菜的制作时间比较长，我可以一边做，一边跟您商议合作。待菜上桌做好，您评判了之后，再画押签订合作契约，如何？” “好。” 金掌柜只是要个证明，见来人点头答应，他心中已经信了三分。至于剩下让沈娇娇做菜，也是之前做生意，被一个不会做菜的厨子给坑过。所以他才更加谨慎。 见人答应，沈娇娇就挽起袖子，朝刚爬起来的三个厨子问话。 “厨房里有土豆么？” “有有有！您这边请。” 三位厨子倒是知道变通，毕竟不管她是哪位，能做出来水晶冻，都值得他们崇拜和学习。 被引着到厨房，厨子立刻拿了一筐土豆出来。沈娇娇洗了三个土豆出来，削皮之后找了擦菜的贴板子出来。 这一下，却让围观的三个厨师和金掌柜对她的信任下滑了不少。 在他们印象之中，沈娇娇是能将泥土边城佳肴的神级厨子。这种擦菜板子，可不是好手艺的厨子会用的东西。 感受到他们视线之中的怀疑，沈娇娇撇撇嘴。 “巧妇难为无米之炊，你们摆盘切菜再好，也是基于菜刀之上。我用个擦板也很正常。大家都是凡人。” 说话间，沈娇娇已经手脚麻利的，将四颗土豆都擦成了半稀泥的状态。然后接了一大瓷盆的水，将生土豆泥泡了进去。 “静等本仙的法术生效，现在咱们来谈谈合作。” 沈娇娇说着，将瓷盆在一旁静置，这就转头看向金掌柜。她先是将自己院子里，现在的锅底、鱼虾的口味都说了出来，然后将心中订好的价格报了出来。分为大中小三分，分别对应一到三个人的自助的锅底分量。 每个价格，都是在成本上多加了二十个铜板，这样后期分账，一边一份菜赚十个铜板。 小份的鱼虾一份的价格，低于蜀川锦一个人自助的价格，但量一样，以此类推。 而且，这里永远不能售卖自助，只能论份往外出售。 至于水晶冻这种天下独一份儿的甜品，虽然成本价便宜，但费在功夫上。 图个新鲜的东西则是要两家维持在一个价格上。每一份，沈娇娇抽五个铜板出来。多的，全都算是金掌柜自己赚的。 “金掌柜这边的人多，要发的工钱自然也不少，所以我每道菜再让出三个铜板来，用于和金掌柜一起承担伙计们的工钱。而且您这楼里的三个厨子，每五天轮换一个人，来我这里学两个口味的底料调配，轮番来蜀川锦学艺。我会看时间出新菜，也会一并教给厨子们，如何？” 有得赚，还能共享客院和菜谱，培养自己的厨师……这简直就是菩萨下凡，救苦救难啊！