“木牌是做什么的？”

“就是这个，我特意带来的，这个数字就是我来买它这个牌子的第几位顾客，我是五，就是第五位买牌子的顾客，看这个数字很靠前，就是我是第一批照顾他生意的顾客。”

“哦，这人好会做生意啊，让你们有了一种我很特殊被优待的感觉，有好菜就先照顾你们，跟其他顾客就是不一样。”

“对。”

不一会菜一道道就上来了，先上的是冷盘，清爽的野菜，还有凉拌卤牛肉。

看似没什么稀奇的菜色，也没那么金贵，不过味道真的是一绝。

一道野菜林宁这样的苦孩子哪可能不知道是啥味呢，但人家凉拌的野菜就是很清爽，鲜嫩可口，保留了野菜清爽清新的口味，突出了春日里的鲜嫩二字。

林宁品尝后微微点头，眯着眼笑了。

“怎么样不错吧。”

“不错，提起我的兴趣了。”

又尝了一口牛肉，卤的味道很好，不会夺了牛肉的鲜香味，也不会让卤料抢味道，火候味道把控得特别好，牛肉切得薄如纸，不用蘸料，就吃得停不下嘴，这功底相当扎实。

紧接着热菜就上来了，鸡里蹦，这可是御膳名菜，是用青虾和小鸡肉烹炒的鲜甜名菜，要求是鲜香脆嫩，特别讲究火候和手艺。

又上了一道黄焖鱼翅，也是名菜，是以干鲍鱼为原料，经过六个时辰以上的文火闷炖鸡汤形成的美食。

“哇，这个汤好好喝，好鲜美。真是好手艺，绝了。”

“来得不亏吧。”

“是不是很贵啊。”

林宁有点担心太贵了。

“没事，也不是日日来，吃得起。”

“那我们下次带爹娘和爷爷他们一起来吧，或者过年时提前预定，全家一起来尝尝，好东西大家一起分享么。”

“好呀，回头我问问老板过年时多时关门。咱全家订上一桌。”

箫泽对自家人并不小气，但有好的先给媳妇和爹娘。

“好呀，你也吃，真好喝。”

林宁鱼翅汤是真的好喝，宫廷御厨的手艺没得说。

御厨不好干，不是手艺好就行的，御膳做好到吃到贵人嘴里是有流程和时间的，皇宫那么大，太监要一路传菜。

掌握不好火候和时间就凉了，这还是小事，一般都有炉子可以加热，但火候掌握不好，这菜就塌了，东西就软了，压根不好吃，不治你的罪才有鬼呢。

故而这里面的分寸技巧要掌握得特别精准才行，时间要把控好，甚至于连太监都要讨好一下，万不可耽误，这道菜你快走两步，不然就不好吃了。

这道菜你可以稍微晚点上，贵人先吃这道菜和后吃这道菜都不一样，先吃了重口味的，清淡的菜色吃了就没味道了，这上菜也有讲究的。

你看林宁这桌先上来这两道菜都是口味清淡，能吃出鲜香味道，并没有麻辣的东西，麻辣菜刺激味蕾，吃了以后就品尝不出清淡菜色的原汁原味了。

紧接着又上了几道菜，味道也非常好吃，都是依次渐进的方式，味道逐渐浓烈，最后用清淡的水果甜汤和小点心清口收尾，这顿饭才算结束，吃得非常舒服。

“大人，吃得怎么样？”

“非常好，您过年多时放假呀，我想着带全家老小来您这吃个年夜饭，我媳妇说你的菜做得好，想带家里人一起来尝您的手艺。”

箫泽笑呵呵地跟小厨师询问。