“不会,这猪肉别人想吃都不一定吃得到,我铺子里以往也不是顿顿都有猪肉吃,今天买这么多肉,完全就是你做的那根卤猪肉太香了,而我呢,今儿个也高兴。”
“行吧!反正千金难买你乐意,你说啥就是啥,谁叫你财大气粗呢!不过你要卤这么多的话,你拿的药材少了,你每样还得再去拿两个我纸上写的分量才行。”
“没有问题,我这里是药铺子,什么都可能会缺,就是这药,那是肯定不会缺的。”
“我觉得你还是悠着点,年纪一大把了,可别瞎折腾,再说你铺子里的药童,要是没有经常吃肉,这肚子里油水少了的话,我的建议是他们最好适可而止,不然吃的拉肚子,你可不能找我麻烦。”
“放心吧!这事儿我心里有数,这么好吃的东西,我留着自己一个人吃都不够,能分给他们多少,最多就是一个人半斤肉。”
“你也别一下子吃太多,就算身体不出毛病,这吃多了也会腻,那下次或许就不想吃了。”
“这么好吃的东西,怎么会腻呢!你放心吧!就是再给我卤一个猪,叫我一个人吃完,我也不会腻的,你是不知道,这卤肉再配上两口小酒,那日子才叫一个舒坦。”
“你到是挺会享受的,赶紧去把药材找来吧!我先把这些肉分割一下,然后洗干净绰水,这卤肉很简单,你看着我做一次,说不定你就自己都会做了。”
“那你可就太高看我了,看病我会,做饭,我是一窍不通。”
“那你们铺子平时谁做饭?”
“小五子,那小子医术不行,当大夫我看是无望,当伙夫到是很有天赋,平时啥菜,他只要吃过,就能品出其中一二来,然后自己在摸索一番,弄出来的东西,即便没有十成相似,八九成还是有的。”
“那这人还真的是在厨艺方面有天赋,你既然知道人家不是当大夫的命,还拘着人家,不放人家另谋高就,你这做饭不地道哦!”韩若秋打趣道。
“他自己不愿意走,他是个孤儿,小时候父母双亡成了叫花子,差点病死了,被我救了一命,也就留在了铺子里帮忙。”
“原来如此,那你也算是他的再生父母了,他留在铺子里伺候你的吃喝,到也是报恩。”
“这小子脑瓜子聪明着呢!他知道他要出去,最多就是去那些酒楼饭馆给人当帮厨,一个帮厨,哪里有什么上手的机会?”
“留在我这里,可是什么都随便他自己折腾,就算折腾出来的东西不太好吃,这铺子里这么多师兄弟,总归是会帮着他消化掉的,也没有浪费粮食。”
“呵呵,你们这算不算是各取所需?”
“哈哈哈!”
韩若秋手脚麻利的将猪肉放生姜,白酒,绰水,又用红糖炒了一个糖色,放入冷水和卤料包,再将绰好水的猪肉放进去炖煮,弄好这个,韩若秋就叫小五子自己看着火,大火烧开,小火炖煮半个时辰就可以了。