梅小芒听言也露出笑脸来，“看起来凉皮跟粉丝卖的不错。”

“一般吧。”胡老板没多说。

只是他脸面上的笑却更多了些，何止是卖的不错，是卖的很好。

他听从梅小芒的建议，给客人每人送一小盘子炒凉皮亦或是炒粉丝试吃，这两盘菜都又软又香，老少咸宜，基本上所有人品尝后都问了价，获知不贵，因此一大半的人全都点了。

这一些吃过凉皮粉丝的人回去一宣扬，又有更多人过来。

虽说才短短两天，可味极斋门边已然摆起了炒凉皮粉丝的摊儿，光是昨日一天就卖出了上千份。

整个绿峰镇唯有3万多人，这比例非常不错！

胡老板相信，光是凭借绿峰镇的味极斋，他半月就可以把给梅小芒的那60两挣回来。

如今的地瓜已然不多了，卖不了多长时间，等本年秋新的地瓜收上来，这凉皮粉丝借着各地的味极斋，肯定会传遍整个楚国。

届时便是财源滚滚来！

并且凉皮粉丝不止是炒这种吃法，特别是粉丝，用来包包子煮汤都非常好！

只需牢牢的将这门技艺掌握在手里，以后即使是只卖凉皮跟粉丝这两种原料就可以挣许多钱！

将到处都是的地瓜变为这样子的美味，胡老板看向梅小芒，目光愈发纯善。

“梅小娘子，这回你带的是啥啊？”

“老豆腐。”梅小芒看着胡老板那脸面上怎样都绷不住的笑，将篓放下，从里边取出一片老豆腐来。

“能凉拌，只是更多的还是炒，亦或是煮汤时用，你可以先尝尝味儿。”

胡老板脸面上露出讶异之色，又是没有见过的吃食！

他目光从梅小芒身上的粗布襦裙上一扫而过，这个村姑，啧。

“行，我这便命人去做。”他招来一个伙计，叫其将老豆腐送入灶房。

跟上回的流程一样，等了没有多长时间，伙计端了一盆炒老豆腐过来。

本来白色的老豆腐带上了焦黄色，配着葱花，非常好看。

自然，香气也非常浓郁。

胡老板先是深吸气，然后拿起筷子夹起一片，放入口中慢慢咀嚼。

这个味儿吧，虽说比不上凉皮粉丝，可也蛮好吃。

口感细腻，并且还略微有一些劲道。

连着吃了3片，他这才放筷，“梅小娘子，这味儿……比不上凉皮粉丝呀。”

梅小芒脸面上挤出个带着酒窝的笑来，“是由于你更喜欢凉皮粉丝的味儿吧？”

胡老板抬手捋了下胡须，没有说是，只问，“那小娘子这回也是卖秘方么？”

“不，我只卖老豆腐。”梅小芒摇头。

卖秘方太亏，这老豆腐可以延伸出好多豆制品，她要靠着这挣出一份丰厚的家底，将梅家由赤贫拉到小康。

胡老板听言掩盖住心中的失落，又问，“那这老豆腐打算怎样卖？”

“6厘钱1斤。”梅小芒报出早就想好的数字。

1斤大豆是3厘钱，大约能做出3斤老豆腐，3斤老豆腐是18厘钱，除了3厘钱的大豆跟柴禾、白醋以及人工费，梅小芒觉的自己报出的价非常良心。

“这价太高了些，一份炒凉皮才5厘钱。”胡老板收起脸面上的笑，摆出严肃的姿态，又拿出算盘给梅小芒算账，“1斤活鸡才8厘钱，你这赶的上肉的价了，我的再炒一下亦或煮汤，各种佐料人工搭进去，一盘菜，最少要卖12文以上。”