白姝脸上没什么表情,又是一出戏唱完,鄂右便走到她身边,将鱼端到了南帝的桌上。
这一次,予修没有阻拦。
勾人的香味扑面而来,南帝不自然地咳嗽了两声,都不该从哪儿下筷子了。
斟酌了两番,他索性先夹起了鱼皮上的一片鱼鳞。
“朕从前从来不知,这鱼鳞竟能这么做?这还是朕第一次尝试呢。”
白姝笑笑,一副志在必得的表情,“南帝尽可放心品尝,绝对不会叫您失望。”
“嗯...”
轻轻应了一声,南帝迫不及待地将鱼鳞放入嘴中,裹着十三香的清脆瞬间在嘴中炸开。
“唔...”
当真是美味的。
眯了眯眼,南帝念着鱼鳞都这么好吃了,那剩下的鱼肉...
南帝的眼睛亮了亮,但这么多人看着,他不宜太过放肆,遂开口问道:
“关于这鱼,世子妃可有什么要讲解之处?”
“这是自然,”白姝褪下身上的围裙,又在宫女的帮助下清洗了素手,方才颇为得意地娓娓道来。
“今日这鱼的做法,借鉴的,是古书中酿鱼的做法。
所谓酿鱼,便是先将鱼灌醉,一是去腥,而是能叫鱼肉更加鲜美。
这金色鲤鱼,年岁已久,若说要肉质鲜嫩,其实要比一般的鱼难以实现得多。
是以用酿的方式,更能让鱼入味。
此鱼的九种做法,分别为:鱼头、鱼骨、鱼皮、鱼鳞,皆单独烹饪,此外,鱼肉分别与五种不同食材混合,每种所用酱汁也不一样。
虽一同炙烤,风味却大不相同。这一点,南帝您用餐时,皆可一一验证。
九九归一,南帝心中所愿,皆已实现。”
白姝不卑不亢,耐心讲解完这鱼的做法与用意,方才走回到傅云珏的身边,坐下了。
现场的众人,除了南帝,没人能尝到鱼的滋味,可听对方这么说,鼻子边又时不时有香味飘来,只觉得自个儿身边的饭菜,一下子就索然无味了。
南帝向白姝投去赞赏的目光,伸出筷子,夹了一块鱼肉放进口中,肉质紧实弹牙,芳香四溢。
他低头看了看,是了,他吃的这一部分,里头有香菇。
香菇鲜美,就算没有烹调,也会好吃,更别说白姝还浇了特调的酱汁了。
活了这么一大把年纪了,这还是南帝头一次吃到这么好吃的鱼。
大鱼肉柴?
不存在的,起胶的鱼泥,肉质哪里会老?
南帝一脸享受,分别吃了几种不同口味的鱼肉,又浅尝了一口鱼头,直呼鱼头又嫩又入味。
白姝还是头一次看见一个当皇帝的人,吃到好吃的眼睛中会有星星。
这副样子,宛如孩童一般,忍不住有些发笑。
傅云珏波澜不惊地回头看了白姝一眼,什么也没说,只往对方眼中,夹了块糖醋里脊。
“夫人累了,多吃些。”
白姝笑笑,继而凑近对方的耳朵,说:
“我不要吃,我还等着看好戏呢。”