在小溪边,安康和阿谨他们好奇的发现那些原本熏得人睁不开眼睛的东西,居然被安然用了这些简单的调料,就把它处理的干干净净,一点异味都没有了。
看着地上那一大盆被自己处理得干净的猪下水,安然站起身来满意的长长的呼出一口气。
“看看,现在是不是不臭了,跟你们说了这是好东西,等我做完以后保证你们抢着吃!”
安然对着他们得意地挑挑眉,这不过才是个开始罢了的。
那些卤料的香味出来以后那才是重头戏,到时候保准这三个家伙就老老实实的守在炉子旁边,一刻都不想离开。
二牛原本对安然的话将信将疑,可是他眼见着地上这一大盆白花花洗得干干净净的猪下水,他才算彻底的服了安然。
“安然,以前我娘也想过吃猪下水,可是怎么都弄不干净,那个味道可是臭的很。
你这个倒是干净,洗的一点味道都没有,果然还是你的本事大!”
安然露得这一手让他们三个都很佩服,这下子更是对安然的话马首是瞻,争着要给她打下手。
在安然的指挥下,他们有条不紊地将锅中注了水再将那些猪下水全部冷水下锅,放上生姜料酒先简单煮一道去腥。
这个步骤做完以后,那些猪下水便已经彻底的干干净净,隐约间都能闻到一些肉香味了。
“阿姐,这就好了吗?”
在安康的认知中,像这样的猪大肠已经到了可以吃的地步了,所以他仰起头一脸好奇地问着。
“小馋猫,还早着呢,我的那些卤料都还没有下去,这种白花花的肠子有什么好吃的?”
阿二牛在一旁也吞了吞口水,刚才他的想法和安康是一样的,好在自己没有问出声来。
接下来的步骤就看见安然,把那些从药铺买来的药材按比例一点一点抓配了起来,然后放在快干净的布上,仔细的扎好做成了一个小包。
安然一脸得意的拎着手上的小包给安康他们闻了闻,笑着说道:
“看看,这才是让这些下水变得好吃的诀窍,炖上一个下午,晚上咱们可就有好东西吃了!”
阿谨闻了安然手上的料包,觉得那个味道很是特别,虽然知道是药材,可是隐约间却能闻得出一股淡淡的肉味。
他心里对安然是越发的佩服起来,不知道在安然的脑子里还有什么稀奇古怪的念头。
接下来的步骤就简单了,安然从小房间里拿出了她的那些调料罐,精准的调好味放了进去,现在就要开始卤制。
有着火力的慢慢加持,这锅汤已经变成了好看的褐色,各种香料的香味完美的糅合在一起变成一种奇妙的肉香气,让他们有了一种从未感受过的体验。
阵阵香气扑鼻而来,安康觉得这些香味都已经开始在他的五脏六腑里窜了起来,引得他饥肠辘辘。
果然和安然想的一样,他们三个人此刻都好奇的守在炉子的旁边,半步都不曾离开。
若不是他们亲眼所见,打死他们都不敢相信之前那筐人见人厌的猪下水,如今居然能散发出如此美妙的香味。
安康仰着小脸,吸了吸口水,一脸馋猫样的对着安然说道:
“阿姐,什么时候才能吃?我都有些忍不住了!”