在迎宾楼的厨房里,安然仔细的把这两道菜交给了大师傅们。
那道芙蓉肉才一出手,就引得众人一阵惊叹,没有想到居然还有人能有这么精致的小菜。
见着安然在那里仔细的处理的肉片和下,她的动作麻利,一点都不拖泥带水不多时那到惊艳众人的芙蓉肉就做好了。
安然装了两碟,一碟是给大师傅他们品尝,还有一叠自然是送去陈天佑那里。
李师傅在吃完了那一口芙蓉肉,闭着眼睛感叹了半天才对安然说道:
“这道芙蓉肉真是了不起,居然将虾的鲜甜味和猪肉的油脂香气,完美的融合在一起。
而且能做出这种清爽的口感来实属不易!”
安然一听就明白,外行看热闹,内行看门道,这些大师傅们都是有经验的,一吃就能品出这其中的滋味。
“这道菜最大的优点就是清爽,保留了每样食材的原味,但是又让他们的香味更加的相得益彰。”
安然把这道菜的精华同他们说了一遍。这样那些师傅们在做的时候,就更能把控住品质。
毕竟她可是把菜谱都卖给了迎宾楼,自然需要这样做法,详细的告诉他们。
各位师傅听的也很仔细,安然的教学是非常有耐心的,他们把许多细节问题都一一地同她问清楚了。
安康在一旁看着那晶莹剔透的肉片,忍不住吞了吞口水,他知道这是阿姐在和迎宾楼做生意,自然不会上前捣乱。
于是小人便努力的将口中的口水通通咽下去,脸上一本正经的在那里像个小大人一样。
如今阿谨看安然和从前大不相同,他已经找回了记忆,所以对安然更是佩服了起来。
他作为北凉国的太子,从小锦衣玉食,可是他都没有听过安然做的这些菜,深深的被她的厨艺所折服。
安然在确定大师傅们已经学会芙蓉肉后,就开始教他们云林鹅的制作方法,因为需要腌制一整晚,所以今天就只是把腌制的过程和他们详细的说了一遍,剩下的烹饪就是明天的课程了,大师傅们对安然被服的五体投地。
“安然,你的这个菜谱可真是让我大开眼界!”
“我们铺子里平日做得最多的鹅肉便是九制鹅肉,可是和你的云林鹅一比,那可就是天差地别!”
“我倒是第一次知道鹅肉居然还能用蜂蜜来腌制,真想不出来明天到底能够得到个什么样的味道!”
大师傅本都在那里七嘴八舌地议论着,安然总是能给他们带来新的创意,李大厨也是对安然格外佩服,方才的这道芙蓉肉已经让他心悦诚服。
现在他们说的热闹的时候,刘掌柜笑着从外面进来了,看着他手中端来的两个空碟子,就知道那盆卤味和芙蓉肉已经让陈当家给吃的干干净净了。
果不其然,刘掌柜见着安然就大力的夸赞道:
“安然,东家对你的卤味和芙蓉肉是赞不绝口他还让我来好好的谢谢你。”
安然听了他的话,自然是笑得一脸灿烂地从刘掌柜说道: