他眼见着公子在安然的照顾下，变得比以前看起来越发的健康了许多，在心里对安然更是感激不已。

如今安然在帮公子解毒，所以现在青狼对于安然的话俨然是当做圣旨一般。俨然是当做圣旨一般，安然现在已经变成了青狼心中的第二个主子。

等鸡肉焯好水后，安然便用笊篱把它们控干放在盘子上，接下来便开始在锅中倒油把香料爆香。

只听见呲啦一声，鸡肉就被倒进了锅里，在猛火下鸡皮都被煎出了焦黄色，瞬间整个小院里都弥漫着鸡肉的香气。

在屋里学习的安康，这时候都忍不住吸了吸鼻子，一脸向往地对阿谨说道：

“阿谨，不知道阿姐在用什么方法烧菜，这个味道可真是好玩极了，现在我的肚子都在咕噜咕噜的叫唤着！”

看着眼前安康这副充满童趣的样子，阿谨忍不住笑了起来，他伸手摸了摸安康的包子头，笑着说道：

“你莫要分心了，等安然做好了自然会进来叫你的！”

安康对着阿谨调皮的吐了吐舌头，便继续将心思放在了手里的功课上，虽然那个香味一阵阵的在他的鼻尖萦绕着，但是他知道功课才是最重要的。

看着渐渐变得认真的安康，阿谨微笑的点点头，果然孺子可教也。

安然看着锅里煎的差不多的鸡肉块便开始，把之前准备好的一碗米酒和一碗酱油倒了下去，搅拌均匀后便盖上锅盖，将炉火稍微拨弄一下让火势变小一点，开始进行焖煮。

一旁的青狼看得很是惊奇，便忍不住问道：

“安然，这个鸡里不用放水的吗？”

一句话把安然给逗笑了，她没想到青狼居然看的这么仔细便笑着向他解释道：

“我做的这个可是三杯鸡它里面只放一杯油，一杯酱油和一杯米酒，完全靠酒里面的水汽将鸡肉焖熟，所以中间是不能打开盖子的！”

青狼恍然大悟，他没想到安然烹饪鸡肉的方法竟然如此特别，和他之前看过的都不一样，就有些不好意思的挠挠头说道：

“我竟不知还有这样的法子，今天算是开了眼界了！”

“青狼，等吃中饭的时候，你就知道这个鸡肉的香味有多特别了！”

安然笑着在这里卖了一个关子，三杯鸡最引人入胜的地方就是那奇妙的浓油赤酱，浓香扑鼻，汁鲜味美。

三杯鸡的精髓在于全程无水烹饪，一杯油，一杯酱油，一杯米酒酒足矣。

焖煮过程中尽量少开盖，一来避免香气流失，二来避免忍受不住香气的诱惑，怕菜还没有上桌就被吃了个精光。

在鸡肉焖煮的时候，安然便继续做着其他的菜品，因为有了一道浓郁的三杯鸡，其他的菜就相对来说做得清淡一些。

安然选择做了一盘简单的小葱拌豆腐，另外炒了两个蔬菜，一个葫芦丝，还有一个豌豆苗，这两个菜可都是清热解毒的好菜。

对于菜肴安然向来是讲究荤素搭配，这样营养才均衡，尤其是那小葱拌豆腐，在点上了两滴麻油之后，让它在味觉上得到了提升。

二牛妈他们这个时候抬着洗好的猪下水走了进来，闻见这满院子香气，忍不住赞叹道：

“安然，你的这个手艺可是十里八乡的头一份！”