这个交给大伯娘和二伯娘去做最好,不会很累,就是要耐心,细心,要懂得各种香料的味道,颜色的配比。”
李氏和余氏脸上一喜,感觉自己将来也是有活干的人,能为家里出一份力。
“没问题,只要你说,大伯娘会尽心尽力去学,去做。”
余氏话不多,就丢了一句:“二伯娘也是。”
小李氏感觉家里的女人都分派到活,就她没有,急了:“拾月!大嫂能做点什么?”
拾月问她:“学配菜愿意吗?大哥我想带起来去管理火锅城的后厨,虽然酒楼是他们的,可技术是咱们的,后厨得用自己人,可靠省心,用别人我不放心。
万一哪天人家使坏,偷偷摸摸学会了咱们的东西出去外面另起炉灶,那咱挣的就少了。大哥!你愿不愿意去管理火锅城的后厨?”
大朗没想到还有自己的事,随即有点激动:“我能管理的好吗?我什么都不会呢。”
“不会可以学。”老太太瞅了眼大孙子,语气温和,“只要肯吃苦,没有什么是学不会的。瞧见你妹妹和三叔了吗?难道他们天生就会种豆子种辣椒?这不都慢慢学起来的吗?”
小李氏也听明白了,拾月这是要把火锅城的后厨交给他们夫妻俩去安排。当初三郎去了海鲜城,她还很羡慕呢?可到底是小叔子,也只是羡慕,不敢嫉妒。
没想到这么快就轮到她男人了,这下她一点都不羡慕了,更不嫉妒,满心欢喜。
“对对对,奶奶说的没错,不会咱就好好学,不就一个后厨嘛!三郎都能安排好,咱两人还不如他一个?”小李氏给自家男人加油打气,“大朗!我相信你一定可以的。”
顾老爷子不满地瞟了眼大朗:“你脑子是有点笨,可再笨也要学会。你妹妹说的没错,那生意最主要的一半是咱们家的,可得把握住了。
家里一大家子就靠着你妹妹出主意挣银子呢,她把方法都教给你了,要是你还学不会,好意思吗?”
大朗脸上表情讪讪,心里惴惴不安,他真的怕自己学不会,辜负了妹妹的期望。
顾拾月也看出来了他的忧虑,安慰他:“大哥!火锅城的精髓不是在后厨,而是在火锅底料的炒制上。你和大嫂的主要责任是熬制骨头汤,安排菜品,连煮都不用煮,把菜都整理好,放在一旁就够了。
客人点什么底料,你给放进骨头汤里加热端上桌就行了。大伯娘二伯娘这里才是关键,我会在家里跟着一起研究的,咱也别有心理负担。我想了几天,想了好几种底料,到时候咱们多试试。
爷爷!您老人家要没事就给我在后院盘个大灶,锅也要用特大号的,山里那野粽叶也挖点回来种在地边上,我打算用那个包火锅底料。”
容烨勾着唇角,听着顾拾月一桩桩一件件的事安排下去,越看越觉得他家拾月能耐,年纪不大,处理事情很是果敢。
说了要做什么,马上就做,丝毫不耽搁。
她开的酒楼都很有特色,吃腻了海鲜可以去吃火锅,或者去天下第一楼吃他们家特有的豆腐宴。
可惜如今做出来的豆腐还是不能运往京都,不然真想给父王母妃捎点去,让他们也尝尝鲜。