秦临得了回话抬脚离开,又变回原来的模样。
秦吴氏已习惯,也往前院去了,前院厨房点了油灯,亮堂的很,秦吴氏往里面望了望,想了好一会还是转身回了房。
张梅烧火,许思箐往锅中舀油,雪花白一样的猪油,许思箐舀了一勺又一勺,张梅赶忙起身去拦,“箐儿,够了,够了...”
许思箐就知道她会拦着,所以舀出的油块老大,几乎两三勺化开后就有小半锅那么多,足够炸蛋用力。
张梅一个劲的说心疼,许思箐拍拍自己的腰,“娘,你别心疼,儿媳给你挣回来。”
“娘知道你能耐,能挣钱,但也不能这么霍霍啊,省一分,你就可以少累一分...”张梅往灶坑里边添柴火边嘟囔道。
许思箐很感谢老天能将张梅这个婆婆送到她身边,每次都让她心里暖暖的,她将蛋敲开直接下了油锅炸,“娘,你不用省,我挣钱就是给你们花的,你们不花,我挣钱还有什么意义?”
“娘说不过你,要不说娘怎么就不如你呢,做不到你这样出去做生意。”
像许思箐这样在外抛头露面的女子大有人在,只不过因个人能力不同能做的事情不同罢了,张梅想了想又道,“娘如果出去找个活计,估计就是给人家洗洗衣服,这样不用动脑子的累活娘还能做一些。”
许思箐已经将所有的蛋全都下到油锅,等定了型后翻搅,“娘,谁说你只能去给人家洗衣服,我瞧着您的那手针线活就很好,可以开个成衣铺子,或者开个绣庄啊!”
张梅被许思箐哄得直笑,“娘的那点手艺拿出去可不够看,外面比娘厉害的大有人在,娘啊,没那个能力.”
“娘,做人要有自信,不要妄自菲薄,我相信你一定行。”许思箐将炸好大蛋捞出来控油,等油温上到九成热,又将鸡蛋倒入锅中复炸,炸的鸡蛋表面金黄酥脆捞出。
张梅不再说话,低着头不知道在想啥。
许思箐将鸡蛋分成两份,一份直接放在碗中撒上白糖,另一份放到一边备用。
她先调配了一个灵魂酱汁,一勺白醋,一勺白糖,三勺酱油,半勺盐,再加上三勺清水搅拌均匀。
再切了蒜末,倒入锅中炒香,倒入调好的酱汁,等微微起泡,放入炸好的鸡蛋,让鸡蛋裹满酱汁,倒入水淀粉勾芡,最后再撒上一些葱花,一道糖醋虎皮鸡蛋就做好了。
张梅不饿,也被香味勾的的食欲大动,秦临原本站在外面,也闻着香味进了厨房。
许思箐将做好的鸡蛋端过来,“吃饭了。”
秦临和张梅纷纷坐好,张梅急不可耐,秦临不动声色,视线一再落在那道糖醋蛋上。
许思箐拿来了筷子,“快吃吧,再不吃要凉了。”
两人拿起筷子夹向那道糖醋蛋,许思箐则是夹了一个撒了白糖的蛋挑开,还别说,真是两个蛋黄,蛋黄呈现焦黄色,贴着蛋黄的蛋清雪白,瞅着就好吃。