其实以凤奶奶的财力,她顿顿吃肉也没关系。
可是她的厨艺实在是太烂了。根本没办法把肉做的好吃。
“好,今晚一定吃肉。”沈言心笑眯眯的结果凤奶奶手中的五花肉。
有茄子有韭菜,还有肉!
这三个凑在一起,可以做一道前世凤奶奶很喜欢的炸食茄盒。
凤奶奶是首都人,童年记忆中就有这道炸茄盒。
当年沈言心为了学到正宗的炸茄盒,还特地去跟北方的厨子学了两天。
只是这里的调味品太少,做出的味道肯定大打折扣。
沈言心把肉剁成肉泥,把韭菜切成小碎丁,与肉馅混合在一起,稍微加了一点盐调味。
然后她就把馅料填进切好的茄子中,整块茄子裹上面糊,小心翼翼的放在油锅里炸。
别看凤奶奶不会做饭,油她可买了一大桶。
沈言心手脚麻利,不一会就炸出了三锅。
光有炸茄盒太单调,沈言心又精心挑选了一块瘦肉,切成条裹上面糊开始炸酥肉。
她炸的酥肉,外酥里嫩,一咬一口鲜香四溢的肉汁。
不一会一锅酥肉出锅,沈言心在肉上面撒上均匀的辣椒粉。
在融城生活的人,就没有不喜欢吃辣的。
做完这些,沈言心把剩余的茄子,肉沫还有鸡蛋,混着面粉做了一锅香喷喷的疙瘩汤。
这些菜在后世,只能算不是很丰盛的家常菜。
但是在这个年代,可都是过年都吃不上的好东西。
“爸,妈,出来吃饭吧!”
做完饭的沈言心走到西厢房找爸妈。
她一进屋,就被屋内闪亮的一切闪到眼睛。
不愧是她爸妈!
因为长期干农活,谢琴和沈兴隆早就熟悉了劳作,干活相当麻利。
原本满屋子灰尘,还有到处都是老鼠屎的西厢房,现在纤尘不染。
就连长久不用的木头家具,现在都散发着温润的光彩。
“言心啊,等等,我们俩还完衣服就去。”谢琴擦了擦脸上的汗水说。
沈言心一看,她爸妈的衣服上沾满了灰尘。
“行,好好洗洗!”沈言心哭笑不得。
过了一会,谢琴与沈兴隆进了厨房。
一进门,他们两个就被屋里浓郁的饭香味引得肚子咕咕叫。
早就坐在主位,看着眼前的饭菜吞口水的凤兰青皱眉说:“吃饭都不积极,一定是思想上有问题。”
沈言心站在旁边,急忙招呼爸妈。
“爸妈,快来坐。这个是炸酥肉,我撒了辣椒粉辣椒粉。这个是炸茄盒,里面是韭菜肉做的馅。这个是茄丁疙瘩汤,快尝尝吧。”
沈言心一边介绍一边给三个人盛饭。
饥肠辘辘的凤兰青早就等不及了。
她先吃了一口茄盒,瞬间被里面鲜香的肉汁征服。
加上茄子软嫩的口感,外皮的酥脆。
凤兰青忍不住吃了第二个。
她下一道品尝的菜是炸酥肉。
咬一口,里面肉块绵软多汁,外面的面糊炸得金黄酥脆。
加上开胃的辣椒粉,越吃越香!
凤兰青一时间吃的停不下来。
就连她觉得普通的疙瘩汤喝起来都相当惊艳。
“我舍不得让你嫁到高家了。”
吃着吃着,凤兰青语出惊人。