“我今天收了不少,留一些晚上大哥他们回来做,管饱管吃。”陈如意心情大好进厨房,苏氏不会做清蒸水钳子,就没有抢着做午饭。
陈如意一边处理螃蟹一边哼着歌,心情倍儿好,家里三个大人一个小孩,中午便做了一个白灼青菜跟一个清蒸螃蟹。
她发现古代虽然不比现代,但很多食材都来自于大自然。
门前小河,身后森林,应有尽有取之不尽的食材。
换一个环境,换一种生活,不失为一件乐事。
螃蟹上桌,飘香尤久,要是能有一罐冰啤就好了。
王氏缝了半天衣服,来到饭桌上就看到了这么一道让人眼前一亮的菜肴,不仅看向陈如意,“又是你做的吧?”
“嘿嘿,食材没有高低之分,咱们村里人虽然看不上这些水钳子,可是我做出来的菜绝对不会很难吃,这可是免费的肉。”
最近天天买肉,王氏不知道多心疼,听了这话觉得有道理,“上次吃的蒜香小龙虾确实挺不错的,跟猪肉有的一拼还不用花几个钱。”
“对吧,我这一大桶就花了几个铜板,找村子里的小孩抓的,却能吃上两大顿。”
几个铜板可买不到两顿肉。
“别光说我教你们怎么吃,保证让你们回味无穷,吃了还想吃。”陈如意对于自己的厨艺有着相当不错的评价。
王氏吃了一口,面色不仅惊讶起来,颇为疑惑问道,“按理说螃蟹蒸出来应该会很腥才对,怎么你蒸的没有腥味,不过味道太淡了。”
“因为娘你没有蘸酱吃,当然会觉得没味道。”陈如意无奈的指了指桌上,那明明放的很明显的酱料,那可是她调制的特殊酱料。
“还有这种吃法。”王氏更惊讶,沾了酱入嘴的蟹肉顿时跟刚才完全不一样。
“行啊如意,像你二哥说的,你这手艺到镇上开个小酒楼完全没问题。”王氏说道。
“不过姑娘家开酒楼不大方便。”她认真的自言自语。
“额,娘你别想太多,咱家也没钱开酒,自己吃一吃就好……”陈如意大块剁颐吃得满足。
苏氏吃过之后更加崇拜陈如意,“打从明儿起你做饭的时候我就在旁边看可以吗?我也想学一学,不然以后做出来的菜不好吃怕大家说。”
“当然可以呀,大嫂,你掌握的火候比我好多,你要学会,肯定比我做的更好吃。”陈如意毫不吝啬倾囊相授。
王氏看向苏氏有些皱眉,“都是一家人不分好吃不好吃,谁觉得不好吃,谁自己去做。”
苏氏一愣,不知道该说什么,“娘,我只是……”
“你总是这样,你虽然是我买回来的,但你也是我的儿媳妇,用不着低声下气唯唯诺诺,你给我生了个孙子,我高兴还来不及,以后放好姿态。”
王氏说这话很严肃,面上也没几个表情,苏氏咬紧嘴唇,半晌才点了点头,“我知道了娘。”
陈如意看了看他们两个,可能因为大嫂觉得自己是买进来的,总觉得低人一等。
可是家里并没有人把她看轻。
王氏面色恢复了一些,对这道螃蟹颇为感兴趣,“你说说你蒸的螃蟹为什么没有腥味?”