王婉婉的话,让原本吵得脸红脖子粗的两人都不禁停下来看她。
提议?
南北两大菜系争了这么多年都没有分出个高下,还能有什么提议能真正解决这个问题吗?
“不如咱们就以此次陛下的寿宴作为比拼的平台如何,倒不是说非要分出个好坏优劣来,只是你们既然真的觉得自己的特色比得过对方,那我们这一次就不能认真的比一比。”看着水火不容的两人,王婉婉抖开了手上没什么用的菜单,开口道:“菜单上总共有3三十六道菜,分别是六道前菜,二十四道主菜和六道小点,那公平一点分,你们两个每人分三道前菜,十二道主菜和两道小点如何?”
王婉婉这对半分的政策听起来十分的公平,南北两位副司自然也没什么异议,只不过对于消失的两道小点也十分好奇,询问如果这两道小点不分给他们又会分给谁呢?
“这个嘛,我另有打算。不过是两道小点而已,你们应该不会连这个也要争吧?”王婉婉对此,如此回答。
蔡主司一定会在菜谱上做手脚,那么,她不如就干脆绕过他,将菜谱交由这南北两位副司来决定,而这南北两位副司因为竞争关系肯定会拿出自己门下最得意的菜肴来,这是蔡主司根本拦不住的,同样也给她这个外行人生了不少事。而剩下的这两道没有交给南北副司的小点,这是王婉婉留下来挽尊用的。万一这南北两位副司真的没能弄出什么让人满意的菜品的话,那她也就只能硬着头皮亲自上阵了。
那南北两位副司听到她这样说也不再为此事纠结,双双同意了王婉婉的提议,“一切但凭王妃做主!”
“那行,本着公平公正的原则,本王妃希望你们可以堂堂正正的凭借自己的实力来进行比试,不要做一些有违厨德之事!”王婉婉看着他俩还算是孺子可教,点着头说到,“集中精力在自己家下功夫吧!回去好好想想要拿出什么菜来比拼,我给你们三天的时间,你们把要参与比试的菜单名写好给我。”
这一番操作之后,就算是彻底架空了蔡主司,就算没有他来统筹预算房的事务,王婉婉也一样能拿到最符合这次寿宴的菜单。
不过两位副司能坐到今天这个位置,也不是完全没有思想的人,虽然被王婉婉忽悠进了这个局,但到底也没有忘记自己是怎么进来的,那北厨副司立马询问了起来:“敢问王妃,既是比试,又当如何评判?”
“你们既然都对自家的厨艺有信心,那不如就交给大众来评判,本次寿宴上的客人都会是评委,他们会在享用完你们做的食物之后选出自己最喜欢的一道菜,而获得大家一致认可的那一道菜,自然就是最终的胜者。这个评判方式应该也是很公平了吧?你们觉得呢?”王婉婉对答如流的回答道,寿宴上的客人,难道你不就是最好的评委嘛!
更何况,这一次的寿宴和之前的寿宴还不一样,这一次的寿宴客人里还有平民,这将很大程度上影响到评判的客观性。
御膳房原本只是给宫里的人做菜,需要考虑的也只是宫里人的口味。而在等级森严的栾国,能进宫的人大多非富即贵,入宫前也过着锦衣玉食的生活,这口味自然也是上流社会的口味,但不论是南方菜系还是北方菜系,它们的起源都出自乡土,起于民间。如果因为进入宫闱之后,他们就改变了自己原本最该有的特色,从而不再适应大众口味,往大一点说,他们可能都不能代表哪个地方的菜系只能代表他们自己了。
王婉婉有理由相信这一次以寿宴为准的争锋,会给原本死气沉沉、再没有创新意识的御膳房带来新的活力和生机!