刘婶子便解释，“这用的是温水，和面的时候，水的冷热也有讲究。”

柳柳伸出手去摸了摸盛水的盆子，是觉得有一点点温热，“是有一点温温的。”

厨子揉了一会儿，就将面团放到了一边，用一个盆子扣着。

刘婶子说道，“这就是醒面，待会儿才能用来做饼。”

随着刘婶子说完，厨子就掀开了另外一个盆子，显然里面的面是之前揉好的，现在也醒完了。

厨子利落将面揪下来一团，揉圆捏贬，然后就用擀面杖来回这么几下，一张又圆又薄的饼子就擀好了。

平平的锅底里，厨子也不放油，直接将饼子扔了进去。

片刻，他拿起来一掂，饼子自己就翻了个面，然后很快，厨子就将饼子拿出炉了。

柳柳赶忙凑上去，饼子还冒着热气，即便没有用一点油，这饼子也闻起来分外的香，看上去又薄又脆。

“这个是卷饼，待会儿可以将菜样都放在里面，然后卷着吃。”

柳柳惊讶地抬起头，“这里面能放什么啊？”

“那可多了，若是喜欢吃菜的，放上几样六合菜，不然可以弄点炒干豆腐丝或者炒土豆丝，若是喜欢吃肉的，就可以往里面放肉丝。爱吃葱就放葱，不爱吃可以不放，总之全凭自己的口味。”

说起这吃法来，柳柳直接就想要流口水了，她用鼻子用力闻了两下，“婶子，这是什么味道，竟然这么香？”

“喏，那边有个炉子，是专门烤肉的。”刘婶子手一伸，正巧另一个厨子手中拿着一根长长的挂钩，就将一个挂在炉里的肉片拿了出来。

柳柳想要往前凑，被婶子给拦住了，“你别靠那么近，这东西可烫了。”

炉子里面的肉一拿出来就焦香四溢，柳柳凑到桌子旁边，见厨子摘下了厚厚的手套，用刀一片片将烤肉切开。

那上面还滋滋地冒着油，看得柳柳忍不住开始吞咽口水。

“婶子，这炉子做出来的肉，和咱们往日做得真不一样。”

“那是自然，你别瞧这炉子小，什么东西都能往里面烤。”

“婶子，”柳柳好奇地转过小脑袋，“为什么谢府没有个这样的炉子呀？”

“老太太不爱吃这些样的东西，再说弄个炉子也不是那么简单的。咱们厨房里面人多手杂，怕是被这炉子烫着，你瞧瞧这炉子占了好大个地方呢。”

虽说炉子不大，但是架着炉子的地方却是不小的石台子，而且这炉子所放地方旁边，什么东西都没有，仿佛像是要避开才这样弄的。

柳柳点了点头，“那我以后一定要有一个这样的炉子。”

“虽说我没去过沈家，可这一般的地方却也不适合放这样的炉子。之前我还去过一个地方，将这炉子直接放在外面，我瞧着怪不错的。”

一旁的炒锅总算是空了出来，刘婶子挽起袖子，“柳柳，我先炒几个待会儿卷饼的菜，你去看看烙饼，可不光是那薄薄的饼，样式可多了。”

“好！”柳柳应了一声，就又回到了一开始烙饼的厨子身旁。

刘婶子说的没错，刚才烙的饼子是薄薄的一层，如今是个厚厚的饼子，厨子将芝麻馅料填进去，然后捏圆再擀平，柳柳知道，这肯定是有这馅料的饼子了。