火炉之上,有个架子,显然是用来固定特制茶壶的。
楚辰瞥了眼,搁置一旁的茶壶。
他伸手就去触碰茶壶,提起把手,手中的重量,让他知晓,里面已经盛放了饮水。
楚辰将精致茶壶的壶盖打开,毫不避讳的凑上鼻子嗅了嗅。
没有任何异味窜起,楚辰又看了一眼微微泛青的饮水,断定是难得的山泉。
饮茶之时,单从细枝末节,便能够看出许多信息。
茶具,茶叶,饮水,炉温等等因素,均能考量一个人的茶艺。
楚辰看了眼红彤彤的炉火,探手试探了一番温度,然后便将茶壶搁置在炉火上的架子上。
在等待茶壶中泉水升温之时,楚辰再次转移目光,看向茶几之上的其他物件。
一个青瓷茶筒敞开着,筒盖搁置在一旁,一个专属的木勺放置在另一侧,用来盛放茶叶。
楚辰用木勺攒起一点茶筒中的茶叶,凑近观察。
茶叶青中发黑,有些许棕色纹路游离其中。
茶叶被炒至蜷缩收束,一股沁人心脾的茶香,远远便能闻到,很是提神。
将那几颗茶叶重新置于茶筒之中,楚辰目光再次落在其他物件之上。
一张洁白的帕子,是用来擦拭茶具的。
另外还有一个罐子,楚辰打开盖子,却见到了一罐的蔗糖。
见此,楚辰嘴角微微扬起。
老一辈饮茶者,是极少放糖的,他们极为尊崇原汁原味。
况且,一些炒制好的茶叶,浸泡而出的茶汤,本就带有着甘味。
也就一些耐不住原味的年轻人,喜欢在茶汤中添加蔗糖,以此掩盖茶汤的清味。
楚会长虽然不言不语,又表现的不理不睬的模样,但该布置的物件,却是一样不缺,可算是考虑周到了。
楚辰看了一圈,再没有发现多少异样,目光重新落在炉子上的茶壶上。
这么片刻功夫,茶壶壶嘴已有蒸汽翻腾了。
他顺手掀开茶壶壶盖,看了一眼壶中泉水。
此时,壶中泉水,已有些许水泡翻腾了。
深知煮茶温度的楚辰,直接提起茶壶,将那些放置在茶盘上的茶具,一一烫洗一遍,顺便将那柄木勺也一并烫洗了。
降温后的茶壶,重新放置与炉火之上。
楚辰取来那块洁白的帕子,极其细致的一一擦干茶具,以及那柄木勺。
茶壶中清水,本就温度不低,少顷便又翻滚起了蒸汽。
楚辰不再停留,取来木勺,攒起半勺茶叶,打开壶口,将茶叶丢入壶中,如此翻滚而出的,才是真正的茶汤。
煮茶的水温有明确要求,所以控制水温,也是一件讲究活。
楚辰见茶壶口蒸汽逐渐密集,他直接提起茶壶,壶口微斜,朝着一个茶杯中,倒出半杯茶汤。
清茶的芳香已经抑制不住的蔓延而出,楚辰捏起半杯茶杯,微微晃荡,然后又将茶汤倒入另外一个茶杯之中。
如此往复,两个茶杯连续烫洗数遍。
将茶汤倒入茶盘之中,微黄的茶汤,顺着茶盘的水口,流淌而去。
楚辰这才将烫洗好的茶杯放好,重新倒入茶汤。