锅烧热了,顾漫青就把鸡蛋炖上了锅。
鸡蛋就是布丁的原材料,在东濮,鸡蛋也并不是很稀有的食材,所以顾漫青笃定,布丁发明之后,一定会在东濮风靡,家家户户都能够吃到这款别有风味的美食。
顾漫青在蛋液里面加上了糖,牛奶搅拌均匀,然后用大火煮开,一边煮一边用筷子搅拌。
大约过了一刻钟的时辰,这些乳黄色的液体变得很是粘稠,顾漫青便熄了火,把这一碗东西端了出来,放在了提前准备的铜质模具里。
然后对兰心说道,“冰块呢,把冰块拿过来。”
东濮的皇宫地下储藏了很多的冰块,哪怕是盛夏,都能够用来降温。
兰心很快就取了过来,好奇的问道,“皇后娘娘,您要冰块做什么?”
“一会儿你就知道了。”顾漫青轻轻一笑。
她把模具放在了用冰块凿出的坑里。拍了拍手,看着冰块里面正在冰镇的布丁,满意的说,“再过几个时辰就能够吃了,你们等着吧。”
兰心和其他的宫女们面面相觑。
他们还从未见过用冰块做的菜,也没有见过什么菜需要用几个时辰的。
不过有奶茶这个诱人的前提,兰心和宫女们吞咽了几下口水,纷纷点头,“好,皇后娘娘,我们都等着。”
几个时辰一眨眼便过去了,等到夕阳西下,顾漫青才撬开冰块,把之前放进去的布丁取了出来。
在揭盖之前,她的心情变得无比激动。
也不知道能不能成功。在现代有专门的布丁粉,但是在古代没有,她只能稍微的加了一些玉米淀粉,不知道口感如何。
顾漫青深吸了一口气,果断揭开盖子,一股浓香阵阵的鸡蛋香味,还有焦糖的气息弥漫了出来,很快占据了整个御膳房。
所有闻到的宫女们,脸上都露出了陶醉的表情,“好香,这到底是什么味道?冰冰凉凉的,却闻得我好饿!”
有人已经开始揉肚子,一闻到这个味道,就食指大动,恨不得能吃下一头牛。
顾漫青惊喜地看着碗碟里面成型的布丁,心里激动万分。
好像成功了!
“等一下,现在还不能确定,得先尝到味道再说。”
顾漫青轻咳了一声,按捺住那些宫女激动的情绪,“你们先等一下,本宫尝一下味道。”
在所有人的期待的目光中,顾漫青用勺子挖了一口送入口中。
那入口即化却又冰凉,如同冰激凌的口感,绵软极了,因为用了玉米淀粉,所以有一些稍微厚实的层次感。
竟然比现代的布丁还要更加好吃。