快闷好后，将鱼面翻了个面，放上一勺的酱料，顺便做了个勾芡倒进去。

最后大火收汁，一道香喷喷的红烧鱼就做好了。

庄静初平静的看了一眼厨房里张大嘴巴的一干人，又看向表情同样吃惊的掌柜，心情略好，“掌柜，请试吃。”

掌柜回过神，下意识的擦了擦嘴角，拿一双筷子夹起一块鱼肉放进嘴巴里。

香！

实在太香啦！

鱼肉被油包裹着，一口下去感觉像是吃了会漏油的鱼。

而且他尝出来了，虽然油味很香，但跟以往吃过的都不一样，味道。上有细微上不同，可口感更香啦。

掌柜感觉口中油香意味绝，但见识过许多世面，表情很快就恢复了平静，“姑娘，你这是什么榨出来的油，味道很香。”

庄静初不语，黄豆榨油刚被挖掘出来，说出去那是自断钱路。

她没那么缺心眼。

掌柜是个精明的，看她不吭声，转移话题：“这油，你打算卖多少？”

庄静初思考一遍，外面油价卖一百文一升，不过一般酒楼会跟油铺有稳定合作，应该不用不到这么贵。

她道：“九十文，一升九十。”

“中。”

掌柜在脑袋里算了一遍，这比油铺卖给他们的要便宜许多，每一升油就能省十文钱，这估摸着二十几升，那就是省去了二百多文。

他吩咐小二称油，最后除去坛子本身重量，一共得二十四升。

“姑娘，这是油钱，一共二两一百六十文。”

庄静初点头，将钱收好。

这时候掌柜脸上挂起灿烂的笑容，“姑娘，以后你要是还有新鲜油，可以直接都送来这里，我全要啦。”

庄静初闻言，抬起头，“你确定？”

这不过一天榨出来的油，往后指定一天能榨出更多。

掌柜啧啧一声，小瞧他们酒楼呢？

别看二十四升油有许多，但不过是他们酒楼十天左右炒菜需要的量。

这有啥不确定的，而且他们酒楼不仅清水镇一家，还有其他地方的，就比如附近的其他镇，还有县城都有他们的酒楼。

庄静初听懂了，这酒楼有许多分店！

她点头，“行。”

掌柜听完笑眯眯，又跟庄静初唠嗑一小会儿。

主要他在说，说开酒楼有多么不容易啊，还有会遇到什么人，之前小二有怠慢的让她见谅一二。

说完，他又抓了一把柜台的瓜子给庄静初。

“拿着，回去的路上吃。”

庄静初谢过他，将瓜子收好，拿回去给小豆丁吃。

这时候，小二把油坛子空出来，放在庄静初的背篓上。

掌柜的看到庄静初重新重新背上背篓，笑着挥手，“姑娘，慢走哩。”

说完，他又看向一旁的小二，让他记下庄静初的脸。

“这是我们酒楼的贵客，以后她要是来，你直接召唤我。”

“中！”