刘氏浅眠,也是这些年操劳出来的毛病,听见外面有动静,她就睁开眼睛,穿戴好衣服出来帮忙了。
“清颜,怎么这么早?”
“娘,你来的正好,这面,看起来容易弄,可是揣起来太难了。”苏清颜看着自己手上沾的黏黏糊糊的,甩都甩不掉,心里多了些烦闷。
没想到刘氏却因此笑了起来。
“知道你没弄过这个,是弄不来的,这样才是正常的嘛!哈哈哈,上次你在你姥姥家弄猪肉的时候,那么熟练,我还以为,谁把我女儿偷着换了昵。”
刘氏几句说笑的话,让苏清颜的汗毛瞬间就竖了起来,身体也有一瞬间的僵硬,她早就想过,无论自己怎么装,和原身都是有不一样的地方的,可没想到,要这么快被拆穿啊。
苏清颜有些拘谨的站在那儿,不知道该怎么接话。
幸好刘氏在忙着和面团做斗争,没看她的神情。
“清颜,你这面团是怎么弄的?咋这么软,里面还有这么多小洞。”
“额,就是放的时间长了,面团自己膨胀起来了呗,其实具体为什么我也不知道,但是,咱们把咸菜扔在罐子里,咸菜不是还会自己变酸吗?这估计是一个道理吧,我也是偶然间发现的,就是不知道这么蓬松的面团,做成了馒头,会不会比大街上卖的馒头口感更好?若是更好的话,那咱们大可以上街上去卖馒头。
娘,你可不知道,据我观察,这样一小块儿面团揉好了之后,让它自己在那儿发的大一些,就可以变成那么大个的馒头。”苏清颜一边说一边比划,想快点岔开话题。
“真的?这么神奇?”刘氏也很给面子的,摆出一脸没见过世面的样子。
“其实,不是真的长大了,只是看起来大而已啦,因为里面多了很多小孔啊,但是卖相好看,要是味道也好,一定可以挣钱的。”
“你啊,就是个有着玲斑心思的。”刘氏听苏清颜这么说,心里也对这锅馒头多了些期待,手上干活的速度不自觉加快了。
将面粉切成一个个小面团,又团成馒头的形状,刘氏准备烧水上锅,却听见苏清颜跟她说不用着急,让她把馒头放在桌子上,盖上包袱,又醒发了一刻钟,然后才挨个排到蒸锅上,冷水下锅,水开之后蒸一刻钟,又梧了半刻钟,直到锅里散发出浓浓的麦香味。
苏香和苏婉都迫不及待的守在厨房外面了,苏清颜才用舀子,舀了些凉水,要掀锅拿馒头。
可她才把锅盖打开,就听见刘氏炸炸呼呼的叫嚷道:“别动,放着我来,要是烫了伤了可怎么办,以后还要嫁人的。”
“……”苏清颜无语,但是她想到刘氏这一年来不让苏香出门,不让她晒太阳,也不让她干重活,就是为了把她养得白白嫩嫩的,尽量找一户好人家,免得苏香以后跟她一样吃苦受累。
而苏清颜也快满十四了,刘氏对她也开始看管起来,似乎也在情理之中,就没有拒绝,将手中的舀子递了过去。
“娘先在手上沾些凉水,然后再揭笼布,就不会觉得烫手了。”
“嗯,还是我闺女激灵。”刘氏是干惯了活计的,这点热,她是忍受得了的,但听见苏清颜这样说,她还
是忍不住的感动。
找了个干净的竹箅子,就小心的将馒头给拿了出来,而在碰到馒头的一瞬间,她忍不住惊讶地喊了句:“哎呀,这馒头真软和,跟咱被子里的棉花似的。”