她慢慢调整厚度来回多压几道，厚度越来越薄，面片也越来越筋斗，最后感觉尽到程度差不多了，厚度也在大约1~2毫米厚的时候，拿起刀开始切成丝，热干面的基本原料就出来了。

杨湘苏将面挂到外面通风处，回头问杨母和陆景行：“娘、哥哥，你们看懂了吗？其实很简单。”

杨母并不觉得很难很快道：“我觉得还蛮简单的，就是这么简单赚的到钱吗？而且做起来也很浪费时间吧？”

陆景行却看不出来这么多行道，但是也有一些不能理解的事情：“是啊妹妹，而且我感觉揉的面也太多了，我们也吃不完啊，我还以为你要用来蒸馒头，放到明天，结果怎么是面呢？面不都是当天做吗？”

杨湘苏这才意识到双方思维的差异，赶紧介绍了起来：“不是的，这个东西的主要卖点就是快捷方便好吃，我不止是让你们尝尝这个面，这些面做这么多都是为了明天卖面做准备。我会把这些面做的半熟明天放在水里一烫就可以直接吃了，多说无益现在我做给你们看看好了！”

杨湘苏烧开水，放入面，一边大火煮沸，一边用筷子搅动一边跟杨母和陆景行讲解了起来：“娘、哥哥你们看把面煮至面色稍稍发白，捞起一根用手指掐断，看看里面，如果还有很粗的白芯，就继续煮，直到面条断面上白芯比头发丝稍粗时，就可以关火了。”

“就像现在！”说完杨湘苏用漏勺一下就把锅里的面条全部给捞出来了。

杨湘苏将面空（kong4）以下，1—2分钟不滴水后。将漏斗里面的面到进盘里。在面上均匀的撒上香油，然后迅速用筷子挑起来抖动，直至面条完全一根根散开，没有粘在一起，香油比较均匀，面条冷却为止。

杨湘苏又开始介绍了起来：“然后明天我们就把面放进里沸水中烫约40秒，还可以掐断一根看看，里面没有白芯就可以了，然后到时候我们撒上调料就可以了，等下我们还要准备大蒜末，葱花，我刚才做的调料和芝麻酱，酱油，辣椒油拌一拌就可以吃了，大概1分钟就可以做一碗，非常快。”

看见一脸懵的杨母和陆景行，杨湘苏意识到自己的想法太超前了。

在这个时代弄熟了就已经是吃饭的标准，哪里还有闲工夫，想出这么多花哨呢。

杨湘苏也出了卖弄之心：“好了，那我先做我们三人份的让你们先试试吧。”

杨湘苏马上手脚麻利烫好三人份的面然后放入调料开始拌，一边介绍了起来。

等拌好了，芝麻酱遇热香味一下就升了起来，原本并不相信，但是为了不打击杨湘苏而准备客气夸奖一下的两个人都被这股突如其来的香气镇住了。

本来觉得天马行空，觉得不太可以的两人也开始相信杨湘苏的说法。

杨湘苏也不再说什么了，决定要用味道来征服食客。

“好了，尝尝吧。”杨湘苏把撒上葱花后把各自的碗向他们推了推。

金黄色的面条上点缀着绿油油的葱花，芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气更是令人食欲大增。

两人接过尝了一口眼神一亮，陆景行率先接话：“好好吃啊，而且还有一种新奇的味道，就是不知道是什么。”

杨母也露出几分思索的神情，没有说话，又尝了一口脸上是还是一片茫然，不由开口到：“湘苏，这里面是不是加了一些不一样的东西，我活了这么久，感觉从来没有吃过这种味道，应该就是你刚才加进去的这个褐色的酱吧，所以闻起来这么香。”

也是，作为一个老厨师她却完全不知道是什么，难免会起一些疑心。

杨湘苏却并不慌张，她早就已经想好了怎么解释：“娘，这其实是别的国家传过来的东西，不过没识货被我捡了漏。”

杨母听见她怎么说其实并不相信，就算别人不识货但是杨湘苏又这么会认识呢。但是她其实并不在意这件事，她觉得可能是孩子大了有自己的秘密了，不想和娘说了。

所以也只是敷衍的应了一声没有深究。