“不是,你帮我弄点清水来。”
雯雯将盆子端来,晓晓加入锅里盖上盖子,晓晓说:“慢慢煮吧,快熟的时候就把藕放进去炖。”
星星舔了唇瓣,馋了不行,“二姐姐我闻着都好想吃一口。”
晓晓回头对她笑笑,“等煮好了就可以吃了。”
雯雯叹息,“看来我和星星也帮不上什么忙,要不我们去找蘑菇吧?”
星星摇头,“我想看二姐姐煮饭。”
雯雯也想可她一个人又不想走开,晓晓道:“不急,吃了午饭我们一起找就是。云铮这次遇到我这么个大厨,算他有口福了。今天让他尝尝本姑娘的手艺,回头肯定会花大价钱来请教我。”
雯雯听了嗤笑一声,“得了吧你,少得意了,你哪里比得上人家酒楼里的大厨?”
晓晓哼了两声,看了手里的肥肉准备下刀,又顿住,扭头吩咐雯雯,“姐,帮我找点结实且有软的草来吧。”
雯雯左右看看,边去寻了。
等雯雯找来,她就下了刀,把肉切成了小方块,然后教雯雯,用草将肉块绑成了十字结,扎口朝下。
雯雯凝眉,“这是要做什么?”
“这道菜叫东坡肉。”晓晓看了另外一个锅里已经烧干,便将肉皮朝上,小火慢慢煎出了油,然后将肉夹起来放在了碗里等着备用。
锅重新清洗干净,锅里铺上了香葱和姜片,把肉放在锅里,又放入了水和糖,小火烧到糖融化,颜色变成深褐色。
星星看她将锅都端下火,问道熬:“这样就好了吗?”
晓晓摇头,“还早着呢。”
雯雯看了看,“放着是什么意思?”
“冷却。”
晓晓说完就去准备其他东西,山里的凉气本就大,没多久肉已经凉了,她才又加入了清水,重新加热将糖色煮成褐色糖浆水。将生抽、老抽,糖浆水和一点酒放入锅内,又加入了适量的清水,盖上了盖子。
锅里一会儿,她将肉反转过去有焖制了一会儿,才将肉夹出来放在盘子里,又将锅里的汤汁倒在上面。颜色好看,香味扑鼻。
云铮到了入山口,就闻到了一股香味,不用想就知道肯定是晓晓在煮饭了。他本来还担心他们换了地方找不到,顺着香味就能找到他们。
“哈哈哈,我在入口就闻到香味了,晓晓小丫头你在煮什么?”
晓晓抬起看过去,云铮微笑着由远及近,她说:“东坡肉,你肯定没吃过。”
“口气不小,还有我没吃过的?笑话!让我瞧瞧。”说着走过去看了那肉,颜色好看,方方正正的,愕然道:“这不就是肥肉吗?”