足足腌制了一个半时辰,叶知年才点燃火堆,用暗火开始慢慢烤,一边转动着烤,时不时还要刷上一些蘸料入味。
等到村长他们来的时候,叶知年这烤全猪已经差不多快好了。
一进院子,村长就开口道,“叶氏,你说你请我们吃饭也就算了,居然还杀这么大一头猪怪可惜的,你的事情我也没能够帮上太大的忙。”
“村长,你可千万别这么说,我请你们吃饭,那自然是不能亏待了你们不是。”叶知年从房间里搬出几个凳子,“你们大家先做一会,我这边马上就好了。”
“呸!你就请我们大家伙吃个猪肉而已,有什么好嘚瑟的,摆那副故作清高的嘴脸给谁看。”
“不过就是一点猪肉而已,说的跟谁家吃不起一样,你还好意思拿出来显摆,真是够恶心人的。”
说话的,正是刘彪,刘彪拄着一根拐杖,一瘸一瘸的,不屑的说着。
他脚趾头被砸断了几根,整个脚包的跟个猪蹄一样,刘彪心里把错都推到了叶知年身上,认为自己这样都是叶知年害的,这才处处找茬。
闻声,叶知年翻了个白眼,嫌弃的看着刘彪,“我请人吃什么那是我的事情,猪肉怎么了,我杀的这头猪那可顶你一年的工钱。”
“再说了,我好像没请你来吃饭吧,你要是看不惯,出门左转爱去哪去哪,我看见你还觉得恶心呢!”
刘彪反驳道,“说的跟我想来一样,谁稀罕吃你这点东西,就你这做法,一看就特别难吃,也好意思拿出来请客,也不怕被人笑掉大牙。”
“说完了没,说完了赶紧滚!”叶知年说了一句。
刘彪拄着拐杖向前一步,一副趾高气昂的样子,“老子今个还就不走了,你算老几,凭什么你让老子走老子就走?”
说完,刘彪索性直接拿着疯子一屁股坐了下来,他今个还就不走了,看叶氏能把他怎么办。
“不走?那你眼睁睁就看着吧。”叶知年从厨房里拿出一把刀,把烤好的猪肉切开,切成长条放在碗里,在上面撒上葱花蘸料。
叶知年把切好的猪肉分给村长和陈匠人他们,唯独就没有分给刘彪。
陈匠人咬了一口吃着,赞不绝口,“大妹子,你这猪肉做的太香了,外焦里嫩,满口留香,尤其是这个肉还带着一股淡淡的葱香味,酱汁也全都入进去了,肥而不腻,好吃!”
“是啊,是啊,叶氏这手艺太好了,这么好吃的猪肉,可是有钱都买不到。”
“叶氏,今天这顿饭谢谢了,你这手艺拿去开酒楼都可以了。”
“这么好吃的猪肉,我可要多吃一点,实在是太香了。”
吃到叶知年做的烤全猪,在场的人,就没有不称赞的,个个都夸好吃。
叶知年笑道,“大家伙慢慢吃,这烤猪肉多的事,今个管够,厨房里还有汤,等会大家也可以喝点。”