叶知年在厨房看了一下，家里用来做卤的调料还缺一些。

做卤煮需要的材料还挺多，有肉蔻、草寇、陈皮、桂皮八角、千里香、辣椒、花椒等等。

叶知年家里的调料不够，所幸的是这需要的大多数都在药材铺买到，她所幸去了一趟药材铺。

负责抓药的学童，看叶知年买这些也不像治病的，他好奇问了一句，“小嫂子，你买这些药材也不像是治病的，你抓这么多药材做什么用？”

叶知年一边付钱，一边回道，“买这些回去，熬汤做吃食。”

“做吃食？这药材还能用来做吃食吗？”那药童几乎怀疑自己听错了，只听说过药材可以治病，还头一次听说这药材还能做吃的。

“是啊，做吃食，而且做出来的吃食还特别好吃呢。”叶知年说着。

离开药材铺，叶知年就去菜市场买了一些猪蹄、猪大肠、鸡肉、鸡爪和一些豆制品回去。

这卤的好处就在于，它不仅仅可以卤肉，还可以卤豆制品，味道那都是相当好吃。

叶知年一边熬着骨头汤，一边把买来的配料放到一起，等到骨汤熬好倒出来，加上配料慢慢熬。

一直熬了一个时辰，配料和骨汤的味道融合在一起，叶知年才把买来的那些肉放进去，盖上锅盖慢慢熬。

又熬了一个时辰，叶知年才把里面所有的肉捞出来，把豆干和豆皮放进去，又放一些鸡蛋慢慢熬煮。

吃饭的时候，许孟辞总觉得有一股药材的味道，他忍不住问着，“你是不是熬了什么药材，怎么这味道这么浓？”

叶知年闻了一下味道，解释着，“没，我在厨房做卤肉呢，可能是香味传了出来。”

“你少吃点，不然等会我把卤肉端上来你就吃不去了。”

约莫时间差不多了，叶知年就去厨房拿了一些卤鸡爪、调了一些卤肉端了过来。

叶知年把放凉的卤肉放在桌子上，“这卤肉就是要吃凉的，不能太烫，你尝尝好吃不。”

许孟辞拿着一个鸡爪啃了起来，这鸡爪十分软烂，一口咬下去骨头就掉了。

吃着十分省事，味道也好吃，唯一美中不足的就是这鸡爪的肉少的可怜，不够吃。

许孟辞吃了好几个鸡爪，这味道他挺喜欢的，不咸不辣，味道也不重，恰到好处。

叶知年又拿了一些鸡爪和卤肉放在桌子上，“你要是晚点饿了，就吃点垫吧垫吧，我去镇子上把剩下的那些卖了，可能回来的有点晚。”

“你去吧，不用担心我，自己路上小心点，注意安全。”许孟辞嘱咐着叶知年。

叶知年把做好的卤菜全部都放到小推车上面，多拿了一些碗筷，剁了一些调料，又做了一些冰沙，顺便装上一些辣椒油和鸡汤。

她打算今天去看看沈怀的伤怎么样了，顺便再谈一谈有关于这辣椒油的合作。

叶知年推着小推车到了镇子上，刚停下来着卤肉的香味就飘了出去，这香味吸引不少人停下脚步。

有些正在吃面的人，忽然就觉得自己眼前的饭它一点都不香了，反倒是这肉香馋的让人想流口水。

耐不住这诱人的香味，有人上前问着，“小嫂子，这卖的什么好吃的，这味道太香了，我口水都要流出来了。”