“我老大啊,他去买酒了,他说今天日子好要喝酒庆祝。”陈大虎回道。
叶知年没说什么,拎着菜去了后面忙活。
中午叶知年打算做一个独家秘制大盘鸡、红烧肉、土豆炖牛腩、爆炒肚丝、酸辣汤、油炸小酥肉、锅包肉、地三鲜和各种炒青菜。
这些菜倒也不难,难得就是叶知年要做的冰粉芋圆,冰粉芋圆吃起来非常好吃但是过程麻烦了一点。
叶知年拿出买回来的芋头放在锅上蒸着,蒸的同时叶知年开始动手处理食材,准备炒菜。
两刻钟之后,芋头蒸熟,叶知年把芋头放到盆子里加入面粉揉成面团,在切成小圆团,揉成芋圆,放在锅里煮。
芋圆煮好之后,盛出来,同时准备同比例的红糖水放凉,叶知年拿出压箱底的凉粉用热水重开,在用硝石制作一些冰块。
把芋圆分别放在碗里,加入凉粉和红糖水加上一些蜜,在放进去一些花生碎,一碗冰凉的凉粉芋圆就做好了。
叶知年先给许孟辞端过去一大份,才给莫清秋他们端过去,把凉粉芋圆放下说着,“这是芋圆凉粉,吃起来冰冰凉凉的,可以降燥热你们先吃着。”
“等你们吃完这芋圆凉粉,菜也就可以出锅了。”
叶知年继续去厨房忙活着,凉拌菜都已经准备好了,剩下的就是炒菜。
叶知年熟练的切肉,起锅烧油,开始下锅翻炒,做着锅包肉和爆炒肚丝,大概又过了两刻钟菜都已经好的七七八八了。
锅里还炖着红烧肉和大盘鸡也快出锅了,叶知年挖了一些面粉揉成面团,做成手擀面。
叶知年切了一些葱姜蒜、葱花分别放在几个碗里,又在里面放上调料和辣椒油,加入一些熟猪油。
叶知年开始烧水下面条,面条煮好,放在碗里加上两勺面汤,搅拌均匀,一碗香喷喷的麻辣重庆小面就做好了。
端着菜出去到了客厅,叶知年喊着,“菜都做好了,你们赶紧收拾收拾,准备吃饭吧。”
“好嘞,叶姑娘你就坐在这里休息一会儿,端菜的活我们几个去。”陈大虎立马去厨房端菜。
所有饭菜端上来之后,面前的桌子堆的满满当当的,都是各种吃的。
莫清秋问着香味,吞咽了一口口水,“小嫂子,你今天做的这些吃的闻起来就香,看来今天留下来吃这顿饭是没错的。”
龚哲俊没心思看吃的,他看着莫清秋,问着,“你为什么,要问年年喊小嫂子?”
“因为…”
莫清秋抬头就要说着话,陈大虎的声音却压住了他的声音,“叶姑娘,你这手艺真的是没得说,这个味道真是绝了。”
陈大虎的声音太大,莫清秋也就没继续说下去,而是动着筷子,开始吃着。
龚哲俊心里却有了疑问,到底是为什么莫清秋会问叶知年叫小嫂子?