又开口说道，“不过今天这些东西可不是用来做炸肉肠的，今天这些东西是用来做麻辣肥肠鱼的，”

“麻辣肥肠鱼？”陈大虎听到这个名字之后，整个人明显的都愣了一下，有一些难以置信的看着眼前这些东西，“这东西和鱼做在一起，做成吃的吃起来，味道吃的会好吃吗？”

他又说，“叶姑娘，你要是想轻易尝试菜式的话，我觉得你还是要选一个之前吃过的，这两个搭配听到一起就看着好像有些不太合适，这样做出来的菜真的会好吃吗？”

肥肠和鱼的做法还真的是以前，从来就没有听过，这个家没有见到，别的人做过。

这两种搭配搭配在一起，做出来的这些东西，能不能好吃还真的是惹人怀疑，陈大虎心中也有一些担心。

叶知年有些哭笑不得，她自己心中自然是非常明白陈大虎为什么有这么样的担心，毕竟这两样食材搭配在一起听起来确实有一些匪夷所思，没有尝试过的人自然是不敢轻易尝试的。

“这个你就放心吧，这名字听起来虽然奇怪，不过做成吃的味道，吃起来那是绝对的好吃，你把这些东西处理好就拿进来吧。”叶知年微微笑着说着。

厨房这边已经有别的人开始陆陆续续准备吃的，小吃这些东西现在店里面已经有很多人都会做了，在做这些事情的方面上叶知年倒也不需要多过于操心。

等到陈大虎把那些猪大肠清洗干净，猪大肠拿到房间之后，他们两个人一起把猪大肠翻了个身，把里面那层肥油给刮掉。

肥油刮掉，叶知年把那些猪大肠全部都给切成小块儿，放在旁边留着备用，叶知年这才让陈大虎又杀了几条干净的鱼，放在厨房这边。

前面有人来到厨房这边，说有人要点麻辣肥肠鱼，还指明非要吃这个菜，说以前没吃过，还挺感兴趣的，还有人是一直就要吃这个菜，别的菜根本就不点。

陈大虎听到有人要点这两道菜时，也是一脸震惊，“没想到还真的有人会点这样的一道菜，我还以为别人光是听到这个名字就不敢轻易尝试，没想到还真有人会吃。”

“你没见过的事情还多着呢，能吃的东西也多着呢，你现在见到的不过是其中一小部分，以后你会见到的更多。”叶知年无奈地笑着，便开始继续手上的工作。

以前在镇子上面时，叶知年也会经常开发一些新菜式，不过那些菜式都没有，现在这些菜式比较丰富。

来到这边之后，叶知年所做的菜比之前看起来更加有一些让人觉得奇怪，不过吃起来味道也是更加的好吃了一些。

叶知年拿过杀好的一条鱼放在案板上剁成鱼块，在挖一些面，打了鸡蛋加上水，搅拌成面糊，在锅里烧上油，把鱼块和大肠全部放到油锅里面，用油稍微的炸一下。

鱼肉炸过之后，可以保证鱼肉变得固定，不会一夹就散，猪大肠炸过之后就可以保证猪大肠吃起来的味道，更加有嚼劲，也会更容易好吃一些。