柒掌柜闻言连忙拿起放在一旁的料酒对尹玥安便做了个请的动作，“麻烦老弟了。”

二人下楼去了后厨，正巧此时有一位大厨正在做鱼。

“老贺你等一下。”

柒掌柜出声制止想要将鱼放进锅内的大厨。

老贺停住了动作将鱼放回桌子上不解的望着柒掌柜道：“怎么了嘛？”

“青龙入水？”

柒掌柜望了一眼锅内猜想了一下菜的名字。

老贺摇了摇头，“跳龙门。”

尹玥安站在一旁听的一头雾水，清蒸，红烧？

柒掌柜连忙将站在一旁的尹玥安介绍给老贺道：“老贺我向你介绍一下，这是我尹老弟，今日那头羊便是她带来的，她还带了一样非常厉害的东西，正好借此时机让她教你如何使用。”

老贺望了一眼年纪轻轻的尹玥安，下意识的微眯一下眼睛，难不成他看错了，对面明明是个丫头，怎么柒掌柜和她称兄道弟？

怪了！！

“那就请吧。”

老贺让出位置，将灶台交给尹玥安。

尹玥安也不客气，卷起袖子洗了手直勾勾的盯着桌面上的调味品看，这……太少了吧。

这个朝代怎么如此的落后？

其他的都还行，怎么就酒和调味品那么的少，很多好东西都没有，难怪做的吃食那么难吃。

盯着那可怜兮兮的调味品，尹玥安直接出声询问老贺桌子上一个调味品的名字。

老贺有些疑惑的解答，有些不放心的盯着，不是会做饭嘛？怎么还问他调味品的名字？

尹玥安知晓那味调味品辛辣就好办了。

望着已经用竹签凹了造型的鱼，她选着重新拿了一条，开始做红烧鱼，简单又快速。

调味品不全的鱼，她不能打包票一定好吃，但这腥味肯定能去除，她一定要把调味品的生意做起来，否则她想吃口好的都难啊。

把鱼的两面划上两刀，倒入料酒加入粗盐，搓揉了一会儿腌制等待。

锅内加入油，油热后把鱼放下去煎制两面金黄，加入大茴香，桂皮，花椒，食茱萸代替所没有的辣椒，再加入酱油，甘蔗糖，加入水闷煮一会儿，最后加入切好的葱段。

一道还行的红烧鱼就完成了。

尹玥安有点泄气，之前从柒掌柜嘴中得知他国引进各种调味品，还以为有很多调味品呢，如今一看差的不是一星半点，难怪调味品会成为稀罕物，稀有的不行。

这基本的调味品，生姜，大蒜，香叶，醋，味精等等之类的不应该没有啊，酿酒的技术理解为不成熟这个可以解释，可这基本上的调味品不应该没有，难不成什么地方出了错？

不过现在看来，这些东西是稀有的，很多调味品都没有被发掘。

看来她必须借着空间慢慢地把这些调味品都给引出来，填补上这个缺口才行。