一听，苏默儿便反应过来了，顿时也笑开了：“这个铜板可是有个故事的呢。”

“真的？”苏澄儿顿时就来兴趣了。

随后，苏默儿就一边忙活，一边给苏澄儿说起那只猪大佬的事情。

制作河粉，其实也很简单。

先掏出米，洗干净之后，加入三倍的水，浸泡八个小时。

这一步苏默儿从昨天晚上就事先做好的，如今她就直接拿了出来。

把泡米的水倒了出来，再加入适量的水，磨成米浆。

苏默儿让铁匠做了瓶底的蒸盘，等锅中的水烧开之后，就可以制作了。

蒸盘里刷油，然后倒入一勺米浆，厚薄要适中，约莫一个铜板的厚度。

随后，将蒸盘置于滚水自重，稍微左右晃动一下，令米浆均匀的散在蒸盘里。

最后加盖，锅盖要盖得严实，大火蒸个两三分钟就可以了。

时间不能太长，蒸到米浆变成透明，鼓起大泡泡就熟了。

接着，就把蒸盘放在凉水上头，可以快速的冷却。

随后用筷子沿着边缘划一圈，表面刷点头，防止粘连。

揭起来放凉，如此重复操作。

把每一片都叠放在一起，然后在切成条状。

这样的河粉，不管是炒的还是做汤的，都很好吃。

“这就是我们今天的早餐了，你先拿着这些去送给林家马家和鲁家，麻烦你了。”

苏默儿说着，已经把做好的河粉，分成了三等份，交给了的苏澄儿。

“我家的给我就好了！”突然，林智从屋里头出来，听到了他们的话，便开口说道。

“字都练好了？”苏默儿笑着问道。

林智肯定的点点头：“恩，都已经好了，杨叔叔已经检查过了。”

闻言，苏默儿这才满意的点点头：“那你小心点，不要撒了。”

林智重重的点点头，随后便拿着东西，小心翼翼的跟着苏澄儿一起离开。

等这些都准备好了之后，苏默儿看着时间还早，就又琢磨了一下其他的东西。

她想要做的，是泡面。

泡面真的跟手工面有很大的区别，她来到这里时候，就突然无比想念这泡面了。

首先，就是用面粉和面。

在和面的水里面，放入一点盐，搅拌均匀，因为咩有碱水，就只能去除了。

接着，就是把面团压成面皮，薄薄的一层，然后切成条状。

然后就把面条来回穿插的挂在细细的竹条上，接着通过蒸汽，把面条加热蒸熟。

接下来，就把面条切一下，切成一个人可以吃的分量，长度也得适中。

最后，就是把已经煮熟的面条，在130到160度的油温之下，把面饼给炸透。

这就可以完成脱水硬化，这看上去十分费油的样子。

但是其实如果油脂质量好的话，不仅省油，这炸出来的面饼品质也会非常的好。

接下来，这泡面就可以吃了。

最后加入一点自己调制的酱料，一碗香喷喷的泡面也就做出来了。

只是因为制作的过程太过繁琐和耗时间，所以苏默儿轻易不会考虑用来做麻辣烫的面食。

不过自己一家人，偶尔吃一顿还是可以的。

况且是高温油炸锅的，是可以保存几天，等到哪天有空的情况下，也是可以考虑批量生产。

随后，苏默儿就煮了一顿麻辣烫宴了。