李可走后,女神和刘乐乐去洗葡萄了。今天女神和王莺璐去湿地寻找了两个小时左右,一只田鸡都没有抓到。好歹是带回来一些葡萄,但葡萄也已经不多了。
火势很快热了上来,铁锅也被烧干了。我用容器舀了一些水倒进锅里,顿时传来滋啦一声。一股热气冒了出来。
王莺璐吓得一哆嗦,在旁边道:“陈青以前就是酒店的厨师,吴倩,第一次用白水煮鱼,你确定能有陈青做的好吗?我看你还是让他来吧。”
吴倩正在给鱼改刀的手停顿了下来,看得出来她在犹豫,不过仅仅是犹豫了一下,她还是把水手刀和鱼递给了我:“王莺璐说的没错,陈青,你来吧,不过我们只有一些粗盐,巧妇也是难为无米之炊。”
“有盐就很好了。”既然王莺璐提醒吴倩,我是厨师。吴倩也信任我的手艺,我并没有客气。
我对烹饪有着很大的自信,那可是我的老本行,因为我手艺的原因,酒店赢得的回头客也不少。虽然我做不到让鱼汤色香味俱全,达到多么高的水准,但是让它满足我们这些人现在的味蕾,应该不难。
说实话,我们现在的味蕾对任何食物都不会有挑剔了。毕竟我们这么久以来,能品尝的味道都太单一了。
我接过沙丁鱼和水手刀,先将沙丁鱼切成一片片鱼片,鱼头则是单独整个放出来。等锅里的水基本上烧光的时候,我把这些处理好的沙丁鱼全部丢进锅里,用一根干净的木棍进行翻炒。一股鱼香味,很快就传了出来。
“这感觉真好。”王莺璐盯着我的动作,恨不得把眼睛都要掉进锅里似的。
女神悄悄咽了口唾沫,也是盯着我的动作。
此时已经夕阳西下,锅灶上热气蒸腾,农家院的田园感觉扑面而来,海滨的沙滩上,我们一群人都成了晚霞之下的一道剪影。
等翻炒的水分快没了。我拿过粗盐,把我们六人每天定量的盐,全部下到了锅里,继续进行翻炒。有了粗盐的中和,鱼香味更为浓郁。我只感到我们整个避风港,都飘散着一股鲜腥味儿。
吴倩一边帮我添柴,一边吞咽着口水。这时,我拎起水桶往锅里倒了半桶水。朝着吴倩一笑道:“只能多放一些水了,我们第一次喝鱼汤,少了根本不够喝。”
吴倩轻轻点头,望了一眼水桶里所剩不多的淡水:“是啊,不过你不用担心水的问题,我们喝了鱼汤,应该也不会那么渴了。”
我用木棍在装满了汤水的锅里进行搅拌,一条很小的沙丁鱼,放了差不多大半锅的水,这样的鱼汤,在城市社会中,不会给人任何的期待。可在食物稀少的这里。我一边搅动,一边期待不已。
王莺璐望着我慢慢搅动的手,舔着嘴唇说:“这就是所谓的一条鱼腥了一锅汤吧,陈青,鱼汤多久能煮好啊?我胃里饿的特别难受。”
“20分钟吧。”斜了一眼王莺璐,我说道。
不一会儿,女神和刘乐乐把洗好的葡萄拿了过来,李可也抱着干柴回来了。几女把小铁盆和瓷碗都准备好。便围在火堆旁盯着我一直搅拌鱼汤。