叶芷汐和楚萧宇中午才回来，文氏帮忙找了不少豆壳，樟树枝叶都晒猪圈的房顶上，楚萧宇个头又高，伸手就能够着。

两天后樟树都晒干了，叶芷汐把它和豆壳放在一起燃烧了，黑色的小灰留着，加如石灰水，把五十多个鸡蛋在漆黑的泥里面滚了一圈，又放在糠里面滚了一圈，把鸡蛋放在阴凉地方。

叶芷汐道："等上十五天，拿出来剥开就是皮蛋，一般都是拌着吃的，到时候你们就知道了。这个过程都记住了吧？"

楚萧宇不善表达，话也不多，点头说："嗯，每一步都记住了。"

"谢谢小妹。"小乔拉着她手，又询问了后续的情况。

叶芷汐道："这个不着急，明天云姐姐就要来拿货了，我会把这个菜介绍给她。"

"好。"

叶芷汐伸懒腰，仰望天空，"这个月过完就六月了，天气逐渐热了，得吃消暑的食物了。"

楚家几人都看着她，猜测到她有了赚钱的点子，唐氏说："你想到了什么食物？"

叶芷汐扁扁嘴，"明儿给你们做个好吃的，叫做凉皮，夏天吃这个，真是太舒服了。"

叶芷汐光想着都留口水了，她起身道："我这就去准备东西。"

唐氏跟着她进入厨房，叶芷汐道："娘，这个手艺就教给你把，明天刚好肖云姐姐来，做了也给她尝一尝，你若学会了直接去她酒楼做这个。"

"啊？你让娘来做这个？只怕我做不好。"

楚昭炎进去说："你让姨娘一个人在镇上，怕是不安全，要不租个小店，让我娘随姨娘一起，开个小商铺赚个外，岂不是更好？"

叶芷汐看向楚昭炎，他这是为自己娘谋个赚钱的路子，她点头道："倒也不是不可以，只是依附着酒楼或许更好一些。你想想看，酒楼的人流量比较大，都是专门来吃饭的。我们开个小店，店面也小，人家单纯吃凉皮？难道凉皮和酸菜鱼都不可以出现在一个桌子上吗？"

楚昭炎点头，"也行。"

叶芷汐看他不说话，轻声道："我知道你的意思，你放心好了，大娘的事情我有其他安排。"

楚昭炎诧异的看着她，她对自己笑了笑。

楚昭炎对她感激不尽，叶家没发现叶芷汐的好，倒是让楚家给发现了，若是她能一辈子留在楚家就更好了。只可惜，他听叶芷汐说过很多次，不会留在这里。

唐氏认真的学着，面里面加了点酵母，然后揉面，反复的洗面，把洗面水静置了一个晚上，第二天一早叶芷汐就用面水做凉皮。

他们早饭都没吃，都等着叶芷汐的凉皮了，叶芷汐做好之后切成了条，调了料拌着。唐氏就站在一边看着，叶芷汐倒了不少醋，一边拌一边问："娘，都看清楚了吗？"

"都看清楚了，可就怕实际做起来会手忙脚乱。"

"没事，我会告诉你怎么做的。"叶芷汐把拌好的凉皮装在碗里，"娘，喊他们吃饭吧。"

唐氏站在厨房门口大喊了一声，先走来的是楚昭炎，接着是小乔，进屋就道："哇，好香呀。"

叶芷汐端给了小乔一碗，想着最后一碗肯定是自己的，毕竟他筷子都拿在手里，听着小乔和文氏说好吃，都馋的流口水了，可叶芷汐却自己端着吃了起来。