自从鲜满堂开业以来，几乎日日满客，生意当属是这条街里最好的一家。

月底几家的掌柜过来报账，孟云清翻了翻账本，犹豫再三，还是下了个决定。

“眼下鲜满堂的生意正好，我琢磨着，暂且把火社的生意关了吧。”

火社的掌柜有些不解，“老夫人，眼下火社的买卖也还可以，关了咱们不是少挣一份钱？”

孟云清心里有自己的考量，火社开的位置不好，用的也不是鲜满堂的配方，当初开时只是站稳了城中第一家火锅店的位置。

可单单有这个位置还远远不够，如今鲜满堂的地段不知道要比火社好上多少，定价也就截然不同。

“关了吧，火社的生意虽然好，可毕竟如今在京城也是不温不火了，比不得鲜满堂，俗话道物以稀为贵，咱们如今还是只专注于这一家的好。”

几个掌柜的听完也仔细想了想，倒还真是这个道理，也就纷纷同意了孟云清的想法。

火社关门的当天，还有不少人上门来吃最后一顿，孟云清派人又宣传了一波鲜满堂，这一次，是彻底把名声打了出去。

鲜满堂的生意一日好过一日，自然也引来了不少同行妒忌。

原本这一条街里也没有几家食肆，家家生意都还算过的去，可如今人们都呼啦啦跑到了鲜满堂去，别家立马就空荡了起来。

东街的蔡老板站在自家店门口远远看了一眼还在营业的鲜满堂，狠狠朝地上啐了一口唾沫，“什么玩意，我看她能灯光几天，不过就是吃个新鲜吧！”

掌柜的想得开，可底下的伙计缺都是愁眉苦脸，店里没有营收，老板就一个劲儿的克扣他们的工资，他们一天才能挣几个钱？

这样惨淡的日子又持续了半个月，各家的掌柜的终于坐不住了，约好了坐在一起，要商量个对策。

孟云清也知道自己挡了别人的财路，她但是想要与人为善，让三分利出来，可惜那些掌柜的却没有给她这个机会。

蔡老板带头，几家食肆开始赠酒，他们这法子用的阴损，就是看准了鲜满堂是薄利多销，又没法子在酒上动脑筋，估计想要用这一招整垮她。

鲜满堂二楼，掌柜的一听说这消息马上急眼起来，“他们这是想联手把咱们赶出去啊，这是一点活路都不给人留啊！”

孟云清不以为意，那些食肆都清高惯了，从前没有竞争，个个都转的盆满钵满的，如今也是时候改改他们的想法了。

“你先不要着急，他们想赠酒水就赠，咱们也赠东西，不过不赠酒水，赠菜品，当季什么菜贵就赠什么，另外酒水自带再赠一壶醒酒茶，我倒是要看看，谁熬的过谁。”

孟云清猜想的不错，这些食肆虽然有钱，可却都是一毛不拔的，心里舍不得的很，刚开始还家家赠着酒水，可赠了没两天，一见人多起来了，立马就有开始退缩起来。

这样反反复复一个月，食客们也疲了，甚至有人直接在蔡老板门前骂道:“与其让你们这么当猴子耍，还不如上鲜满堂去，同样是做买卖的，这差距怎么就这么大！”