虽然没法吃到嘴里,但只要想想其中滋味,便觉得桌上的粗茶淡饭,都变得美味几分。
包厢里,贵人们瞧着一盘红油炒蟹,是既馋又无从下手。
让他们就直接啃食,实在是有失体面。
正彼此客气推让间,小二进了包厢,一上了七个大菜。
这些菜市倒是合他们心意,起码无须上手嘛。
于是乎,纷纷把筷子伸向新菜。
顶着招牌名的香辣蟹,反而无人问津。
恩,这道菜,蟹肉搭配牡丹虾,鲜甜细嫩,口感富有弹性,用虾肉包裹着蟹粉入口,直觉得唇齿留香。
味道着实不错。
接着来尝第二道。
以芦笋做底,用竹笋包裹,炒制金灿灿的蟹黄点缀其上,一口下去,尽尝秋日鲜美滋味。
有点意思!竹笋本身的清香还起到了解腻的作用。
平时口淡的夫人们,露出满意神色,眼神期待地投向另一道菜。
香橙与河蟹,听上去有些违和。果子入菜,还真是第一次听说。尝过之后,才知其中巧妙。
薄薄的面片包裹着蟹粉,融入丝丝香橙的甜,口感丰富独特,深得众人喜爱。
第四道菜,倒是与竹笙卷有异曲同工之妙。吃得都是时令素菜,香甜的山药伴随着浓郁的蟹膏,入口满是软糯顺滑。
同样得到了赞赏,众人是越吃越意犹未尽。
接着舀上碗金玉汤,滑嫩的豆腐搭配蟹粉,看上去便让人食欲大增,入口鲜香味美,引得人食欲大开。
第六道菜,炖至软烂入味的蹄筋,高汤小火慢煨融化的蟹肉蟹黄,两者一起烹制,软糯的蹄筋混合鲜香蟹粉,滋味诱人。
最后一道,听名字便知其珍贵。
揭开盖子来,香气扑鼻而来,汤汁醇厚香浓,鸡肉滑嫩爽口,蟹肉鲍鱼更是鲜美无比。
可说是没有一道不满意的!不愧是颇具盛名!
尝了一圈后,众人把眼神投向炒蟹盘子,眼里透出些渴望。
这可是在外面流传最广的一道菜,若是不亲口尝尝,实在可惜啊。
主家老爷,觉得自己身为男子,餐桌上放纵些,问题倒也不大。
正准备要下手时,便见小二端着盘东西进了门。
把个精美雕花木盒摆到桌上,木盒刻有梅花数枝,端是栩栩如生。
小二掀开木盒,对着众人作揖:“凡定全蟹宴的贵客,小店将赠于蟹八件一套。”
老爷见摆着一套做工精湛的器具,不由疑惑:“此物乃是作何之用?”
“回禀贵客,是专门用于吃蟹的用具。”
小二指着器具,一一解说其用处,身后小厮端来木托子,上有热毛巾数条。
“待贵客用完餐后,可用毛巾净手,若是毛巾不够用,喊咱一声便给贵宾取新的来。”
老爷眼睛一亮,抚着山羊胡赞叹:“不错,算你们想得周到。”
“自是要让贵客感到宾至如归呦。”
东西送了,小二也没急着走,老爷在其指导下,上手操作了一番蟹八件。
当终于吃到香辣外脆的蟹肉时,老爷心中的满意度,升到了最高。
“不错,此物甚是好用,难为你们有心呢。”
“咳咳。”夫人假意咳嗽一声,媚眼瞥香老爷,“辣子做得吃食,甚至少见,我也想尝尝呢。”
“是该尝尝!”接收到夫人意思,老爷忙把工具递过去,心里有些不舍,他自己还没吃够了。
一桌子人盯着一套工具,那得等到什么时候。
要是能人手一套就好喽。
想到这里,老爷忙招呼小二:“这器具可还有多余售卖?”