包子的味道还可以,只是底部没煎出金黄酥脆的感觉来,整体软趴趴的,影响了口感。
宋绵竹稍微想了想,便找出了问题所在。
家里的锅是圆底的,加盖闷熟的过程中,水容易积攒在底部。
她夹了个小包子,咬了一小口,调制的馅料儿特别香。
“不是三嫂嫂的问题,咱得去定制口平底的锅。”
听了小姑子的解释,夏薇草才放下心来。
她生怕是自己手艺不佳,心里那个七上八下啊。
以后得她去铺子里挑大梁,若是无法完成绵绵想出的好吃食,误了铺子的生意,可如何是好吧。
一盘不算完美的生煎包端上桌,大伙儿都围过来品尝。
刚出锅的生煎,内馅儿汁水丰富,咬下去满口肉香。
宋老汉一口就是大半个,烫的在那儿使劲吐舌头。
“多大的人了,还能烫着,咱谁还能跟你抢不成!”
眼见老头子那个狼狈样子,金氏忍不住瞪了他一眼,自己原本张开的大嘴一下子闭上,吹了好几下才小小咬了一下。
“这不挺好吃的嘛,还换啥锅呀,我看这就能出去卖!”
“香!媳妇好棒!”
全场数宋青川吃得最欢,两口一个,吃得头都舍不得抬。
两个小的眼巴巴瞅着碗,被馋的不行,可是却又怕被烫到。
抱着碗跑去蹲到承恩身旁,眼巴巴看着他,张大了嘴巴等着投喂。
承恩刚吃了一个,正回味着嘴里的香味,一下被两双大眼睛盯着,只能无奈化身成老妈子,把生煎包夹成四瓣儿,吹凉了后才敢塞进弟弟嘴里。
“肉肉,好吃!”两张小嘴吧唧吧唧。
虽然大伙儿都觉得味道已经极好了,但宋绵竹还是坚持要买锅。
“没有脆壳的生煎是没有灵魂的!!”
谁也听不懂她说的是啥意思,但也没有再坚持。
反正在吃食上,家里谁也没她讲究,听绵绵的总没错。
等铁柱过来时,第一锅生煎包吃没了。
最后一个被金氏夹走了,宋老汉伸出去的筷子落了空,幽怨地看了眼老婆子。
说好的不会有人跟他抢哩??
看大伙儿好像没吃够,夏薇草站起来说再去包点儿,正巧还剩些面没用完。
金氏招呼铁柱过来坐,把夹着的生煎放进空碗里,让铁柱尝尝。
这时候生煎已经不烫了,小小一个看着诱人,铁柱一口塞进嘴里,直呼好吃够香。
他倒是一点儿不惊讶,小妹点子多,三嫂手艺好,早就吃习惯了。
今日还是得去趟铺子里。
要张贴告示,写明停业的事由,以及之后改做小吃铺的事儿,算是提前做个宣传。
铺子里的摆设也需要重新规划,吃食铺子,总得摆上几张桌子吧。
刚好趁着铁柱在这儿,金氏把改小吃铺的事跟他提了下。