“巷子头间用来卖炸货烧烤,给门口垒个灶搭锅,到时候烧烤架搁旁边,要让香味传出去,才能把人吸引过来。
旁边那间卖卤味儿,也是门口搭个灶,把锅放外面,得让人瞧清楚卖得是啥。
主食店便不用了,买好下酒佐餐的小菜,总要寻点能填饱肚子的,不过后厨的灶得改下,要一个个小灶眼,我这儿有张图你们照着弄。
卖麻辣烫那间儿,锅可以放里面,打一条长柜靠墙摆着,把能烫的菜放上面,可供人自选,按分量算钱。
点心铺没啥讲究,跟包子铺差不多,恩,这个灶也摆外面,在里面做好了端出来蒸,拿的时候方便。
甜品铺卖两样,喝的用大锅盛好摆外面柜上,随点随时倒壶里,甜点弄成小碗盖,客人点了再上出来。”
美食街这种,走得便是亲民路线,装修得再豪华精致也没用,不如布置得简约些,看着还清爽大气。
除了摆些货柜外,也就给铺面搁上长桌凳子,按照快餐店那种布局,统一了样式便显得规整。
宋绵竹一边儿给工匠提要求,还一边儿跟游雪晴说些以后经营的路子,小嘴巴拉巴拉也不嫌口干舌燥。
完了看看墙壁,又说到时候找二哥画些带图的菜单,恩,还是原来的套路原来的味道。
工匠师傅乃是颜家手底的人,手艺自然没得说,任凭小姑娘说出朵儿花来,他们也是面不改色,甚至还能根据她要求提成更为合适的意见。
一个有点子,两个有手艺,仨人自然聊得很畅快,倒是游雪晴在旁听得很是无聊。
她在家是被宠大的,何时在意过这些,也就能出出钱沾沾妹妹光,顺带记住两句生意经,好去唬唬自家舅舅。
等那边把一甘事宜全谈定,游雪晴也把一整食盒点心给吃完咯。
瞧着人满脸餍足的样子,宋绵竹忍不住瞥瞥她小腹,十分怀疑东西都吃到哪儿去了,怎得还是一片平坦。
再想想每次自己吃饱后,那圆滚滚的小肚皮,她的眼神变得有点怨念。
吃不胖这种体质,实在太遭人羡慕啦。
话说自己怎么好像,总能遇到吃货人设,到底是嫂嫂做得吃食太美味,还是因为这地儿发展太落后?
恩,又是个难解的谜题啊。