锅里加入黄油搅拌化开,淀粉、黑胡椒粉、耗油加水搅拌勾个芡,勾芡的生粉先放碗里加水搅拌,等淀粉散开就加入锅里就不会结块,小火搅拌,煮至粘稠收汁,淋在土豆上即可。
细腻的黑椒土豆泥香味浓郁,土豆泥软绵细腻,松软可口极为好吃,香甜软糯。
再每人来一份大杯的水果茶,大块的水果打底,清香的茉莉花茶,放井水里冰镇一下格外的冰凉清爽。
“天呐,这也是神仙级别的,一个小小的土豆居然能够这么好吃吗!”
昭宁惊叹,“我晓得苏苏做的绝对十分好吃,但也不至于好吃成这样,我要天天一份土豆泥,这也太好吃了。”
秦明这时候也没了叛逆的小脾气,对着夸张的昭宁深以为然,埋头吃着碗里的土豆泥。
细腻的酱汁淋上土豆泥上头,琉璃芡让土豆泥的色泽更亮眼了几分,有光泽感,格外香味缩在酱汁里头不轻易散开。
一勺子挖下去就像是在舀豆花一般,就很软,黑椒的香味混着黄油是土豆泥的点睛之笔,那香味就是神仙也扛不住了。
“真的不能再好吃了,这丑兮兮的土豆竟然是这样子的吗?太不可思议了,果然人不可貌相。”昭宁嘀咕道。
全场优雅典范估摸就是沐厨本人了,比起这一个个的激动,沐苏苏则是在细品这道菜的品质是否达到她的预期。
加入牛奶的量是土豆泥细腻程度的关键,也是土豆泥回味有淡淡奶香味的原因,还有酱汁的熟化程度,厨子手里火候和时间的把控会让食物在一瞬间质变深化。
“还行。”沐苏苏如实说道。
“苏苏,你未免要求太高了,这么极品的美食就是给我来一桌山珍海味我都不换,你居然只觉得还行!不可以!”昭宁叫嚣着,“你是最好的,要这么说,不愧是我做的,就是绝绝子。”
沐苏苏目光微动,忍不住勾起一抹笑,“要不要这么狂。”
昭宁可不同意了,“这怎么能说是狂妄,这叫本事,你让在场的说说,这风祈还有人能做得出来吗?”
土豆本就是沐苏苏最先开发的,曾经这果子埋在底下无人问津,自然也没几人关注这食物的做法,这么比较委实不公。
但沐苏苏也没跟昭宁细说,这丫头就是三分钟热度,争辩反而不美。
这不,一桌子的人都在点头附和,就连余润都夸赞道,“这等才华便是宫廷御医也勉强能够与您相媲美。”
昭宁满意地挺起胸膛,沐苏苏笑开,这一唱一和的当真跟老夫老妻似的,格外的默契协调,若是成了一对这日子必然过得如火朝天。
“好,都趁热吃,冷了便不足味了。”沐苏苏说道,也不抓着上个问题不放。
昭宁听到这话连忙接着开吃,喊上沐苏苏,“苏苏也赶紧来,我七哥也不知道上哪去了,你别等他了,快吃。”