沐苏苏在一旁念着,听完他复述这才满意地点头。
李御厨疑惑,那为何不写菜谱里头?
他虽然很好奇这神秘的大师傅,但是对上小家伙的目光,他还是默默挪开视线,这小主子其实有点有点吓人。
“不该知道的被瞎打探,现在该做红薯小方了。”萧江宴看他呆愣的模样,平淡地提醒道,然后接着低头看书。
被看穿心思的李御厨心虚地摸了摸鼻子,又张望了一眼四周,明明就只有他们两个,他总觉得还有其他人。
这哪有第三个人,被自己想法吓得不轻的李御厨也不敢废话了,连忙接着削红薯。
沐苏苏都是按照厨房的存货写方子的,而且这道红薯小方也是格外简单,食材简单并不为难人。
红薯削皮后切块上锅蒸熟,而后用勺子碾成泥,加入一定量的淀粉搅和混匀,接着和面,再揪上一小块,搓成圆球。
小方模具是沐苏苏带着小孩做的,方阵小模具,一排排都是镂空的小方块,将小球放上去,从中心往下摁个洞出来塑形。
两个鸡蛋、牛奶半杯,加一勺糖搅拌,倒入团子模具挖出来的小洞中,八分满,奶香味十足,沐苏苏觉得如果能来点炼奶就更香甜了。
等水开的时候再上锅蒸煮一刻钟,出锅的时候香味扑鼻,番薯的甜蜜透着浓郁的奶香味弥漫在空气中,格外诱人。
红薯软心小方,橘黄色的方形边框将淡黄色透着奶香的包裹住,如同红薯碗里的盛了芒果蛋挞布丁一般,香香软软,瞧着都十分舒适。
‘江宴,赶紧尝尝味道如何。’沐苏苏在一旁催促道。
李御厨也十分上道地将这一道送到萧江宴面前,他算是看出来了,大师傅估计是为了满足这位小主子的口腹之欲,特地培养他的吧。
瞧瞧看起来都是小孩子爱吃的糕点,不过那位高厨怎么不自己动手?
虽然不明白为何,但是他能幸运地被高厨看上,就是做记名弟子也值得,而且这些新奇的小糕点也挺意思的,方法简单却又精致小巧。
萧江宴就在‘两人’的注视下捏了一块红薯小方投到嘴里,红薯外壳的甜并不浓郁,有点嚼劲。
而里头的软心就像能爆浆似的,吃起来就像是豆腐一般的嫩,奶香味带着甜仿佛能席卷整个人的疲倦。
“好吃,很甜很软,糯糯的。”萧江宴点点头,细嚼慢咽地吃着糕点,明明小小的家伙总让人有种很可靠的感觉。
得到肯定的李御厨这才自己尝了一口,果然如他所说,软心的细滑透着奶香,精致小巧就跟前两日的布丁一般,而红薯外壳就像是米糕一般,软软糯糯带着弹牙的小劲道。
“妙,这红薯软心小方当真是新奇又好吃。”李御厨又往着嘴里扔了两个,目光亮晶晶,看着萧江宴的目光恨不得挖出他身后的高厨。